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Uma faca de chefe André Verdier para um corte eficaz!
Faca 100% forjada a partir de uma única peça de aço -aço inoxidável 1.4116
Lâmina de 21 cm com proteção desenvolvida: segurança para os seus dedos
Cabo de uma só peça com design sóbrio: linhas simples
Faca de fabrico francês - Thiers
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 (Itali… (Portugais).png)
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A empresa de cutelariaAndré Verdier está estabelecida na capital da cutelaria francesa, Thiers, há quase 2 séculos. A marca chamava-se originalmente "La Botte Couronnée", que foi alterada para "André Verdier" em 1936. Perpetua a experiência ancestral dos mestres cuteleiros que transmitem o seu saber-fazer de pai para filho. Atualmente, os dois netos de André Verdier dirigem a empresa familiar. A marca procura sempre inovar e modernizar-se, e trabalha em estreita colaboração com as empresas locais para limitar a sua pegada de carbono.
Em 2012, a marca recebeu o rótulo de "Empresa do Património Vivo" por manter e proteger as técnicas de produção de cutelaria francesa.
Esta faca de chefe faz parte da gama monobloco André Verdier. Cada faca desta gama é 100% forjada, ou seja, feita a partir de uma única peça de aço. Esta faca de cozinha com 21 cm de lâmina é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade: aço 1.4116, contendo 15% de crómio para resistir à corrosão e enriquecido com 0,5% de carbono para melhorar a dureza (58HRC). A faca é pesada na mão, o que comprova a sua qualidade. A faca é submetida à criogenia, um tratamento térmico a vácuo. Graças ao protetor desenvolvido, os dedos ficam protegidos do gume durante o corte.
A faca do chefe é um elemento indispensável na cozinha. Versátil, permite-lhe trabalhar com legumes, frutas, carne desossada, peixe e ervas aromáticas.
O cabo de uma só peça é moderno, com linhas simples que agradarão aos cozinheiros mais exigentes. O logótipo da marca está discretamente gravado na extremidade do cabo.
Se não tiver uma proteção da lâmina ou um bloco para guardar as suas facas, a proteção de plástico fornecida com a faca é reutilizável.
Conselhos de manutenção: Recomendamos que a faca seja lavada à mão para preservar a sua nitidez. Limpar a faca com um pano para evitar vestígios de calcário e de oxidação. O desempenho de corte é garantido durante 10 anos em condições normais de utilização e afiação. O fio de corte é facilmente mantido com uma Aço de afiar af iar antes de cada utilização, e afiado com uma Pedra de afiar de vez em quando, quando achar necessário recriar o fio da lâmina.
Encontre todas as facas de cozinha André verdier no nosso site KnifeLeader.eu!
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