Au Nain lohiveitsi 40cm säädettävä klipsi PP kahva

Au Nain -ruokailuvälineissä on yli 130 vuotta ranskalaista osaamista. Au Nainin ammattikäyttöön tarkoitetut keittiöveitset löytyvät suurten kokkien keittiöistä sekä ruoanlaittoa rakastavien ihmisten kodeista.

Tämä lohiveitsi, joka sopii myös kinkulle, on erittäin käytännöllinen innovaatio tasaisten viipaleiden leikkaamiseen. Ei siis tarvitse olla kateellinen: kenenkään siivu ei ole paksumpi kuin jonkun toisen! Ja se tarkoittaa, että voit esitellä asiakkaillesi siistin ja houkuttelevan lautasen. Se on suunniteltu yhteistyössä hotellialan oppilaitoksissa työskentelevien kokkien kanssa. Se auttaa erityisesti oppipoikia oppimaan, miten tehdä säännöllisiä leikkauksia, mutta se on yhtä hyödyllinen huolellisille ammattilaisille.

40 cm:n terä on valmistettu elintarvikekelpoisesta ruostumattomasta teräksestä. Se sopii ammattikeittiöihin, koska se kestää hyvin kosteutta ja siten hapettumista (mikä on hygieenistä). Syvennykset ovat käytännöllisiä, sillä ne estävät lohen tai kinkun tarttumisen terään leikattaessa.

Alumiinipalkkia voidaan säätää 0,5-5 mm:n välillä eksentrisen tapin ansiosta, joka ohjaa leikkausta, jotta viipaleiden paksuus pysyy samana. Tämä tanko on myös turvallisuustekijä, sillä se suojaa käsiäsi viiltovaaralta.

Tanko voidaan irrottaa ja puhdistaa puhtaassa vedessä, ja veitsi on astianpesukoneen kestävä!

Kahva on valettu sinisestä polypropeenista, joka on helposti puhdistettavaa ja antibakteerista materiaalia. Se kestää lämpötilanvaihteluita ja on siksi steriloitavissa.

Viipaloi lohi ja kinkku tasaisesti tällä lohiveitsellä, jossa on säädettävä tanko!

Tutustu kaikkiin muihin lohiveitseihimme Knifeleader.eu-sivustolla!