Au Nain zalmmes 40cm verstelbaar clip PP handvat

Au Nain bestek kan bogen op meer dan 130 jaar Franse knowhow. Au Nain professionele keukenmessen zijn te vinden in de keukens van grote chefs, maar ook in de huizen van mensen die van koken houden.

Dit zalmmes, dat ook geschikt is voor ham, is een zeer praktische innovatie voor het snijden van gelijkmatige plakjes. Je hoeft dus niet jaloers te zijn: niemand zal een dikkere plak hebben dan een ander! En het betekent dat je je klanten een schoon, aantrekkelijk bord kunt presenteren. Het is ontworpen in samenwerking met chef-koks die werken in hotelscholen. Het helpt vooral leerlingen om te leren hoe ze regelmatige sneden moeten maken, maar het is net zo nuttig voor nauwgezette professionals.

Het 40 cm lange lemmet is gemaakt van voedselveilig roestvrij staal. Het is geschikt voor professionele keukens omdat het goed bestand is tegen vocht en dus oxidatie (wat hygiënisch is). De uitsparingen zijn praktisch om te voorkomen dat zalm of ham aan het lemmet blijft plakken tijdens het snijden.

De aluminium staaf kan worden ingesteld van 0,5 tot 5 mm dankzij een excentrische pin die je snede begeleidt om plakken van dezelfde dikte te garanderen. Deze staaf speelt ook een veiligheidsrol en beschermt je handen tegen het risico op snijwonden.

De staaf kan worden gedemonteerd en gereinigd in helder water, terwijl het mes vaatwasmachinebestendig is!

Het handvat is gemaakt van blauw polypropyleen, een makkelijk schoon te maken, antibacterieel materiaal. Het is bestand tegen temperatuurschommelingen en kan dus worden gesteriliseerd.

Snijd je zalm en ham gelijkmatig met dit zalmmes met verstelbare bar!

Ontdek al onze andere zalmmessen op onze Knifeleader.eu website!