Au Nain laxkniv 40cm justerbar clip PP-handtag

Au Nain-bestick kan skryta med över 130 år av fransk kunskap. Au Nain professionella köksknivar finns i köken hos stora kockar, såväl som i hemmen hos dem som älskar att laga mat.

Den här laxkniven, som också passar för skinka, är en mycket praktisk innovation för att skära jämna skivor. Så det finns ingen anledning att vara avundsjuk: ingen kommer att ha en tjockare skiva än någon annan! Och det betyder att du kan bjuda dina kunder på en ren och vacker tallrik. Den har utformats i samarbete med kockar som arbetar på hotellskolor. Den hjälper framför allt lärlingar att lära sig att göra regelbundna snitt, men den är lika användbar för noggranna proffs.

Det 40 cm långa bladet är tillverkat av rostfritt stål av livsmedelskvalitet. Det är lämpligt för professionella kök eftersom det är mycket motståndskraftigt mot fukt och därmed mot oxidation (vilket är hygieniskt). Fördjupningarna är praktiska för att förhindra att lax eller skinka fastnar på bladet när du skär.

Aluminiumstången kan justeras från 0,5 till 5 mm tack vare ett excentriskt stift som styr snittet för att garantera skivor med samma tjocklek. Stången har också en säkerhetsroll och skyddar händerna från risken att skära sig.

Stången kan demonteras och rengöras i rent vatten, medan kniven kan diskas i diskmaskin!

Handtaget är gjutet i blå polypropylen, ett antibakteriellt material som är lätt att rengöra. Det är motståndskraftigt mot temperaturvariationer och kan därför steriliseras.

Skiva din lax och skinka jämnt med den här laxkniven med justerbart skaft!

Upptäck alla våra andra laxknivar på vår webbplats Knifeleader.eu!