Ostoskorisi
Ostoskorissasi ei ole enää tuotteita
VG10 Santoku Yuzo Tsuchime -veitsi on täydellinen monikäyttöinen veitsi. Se on 18 cm:n terällään japanilainen versio länsimaisesta kokkiveitsestämme. Tämä veitsi on ihanteellinen vihannesten, lihan (ilman luita) ja tuoreiden yrttien tarkkaan leikkaamiseen. Poikkeuksellisen terävyytensä ansiosta sillä on helppo käsitellä monenlaisia ruokia, ja sen ergonomia on täydellinen pitkäaikaiseen käyttöön.
Käsityöläismalli, joka ilmentää japanilaista taitotietoa: Kanetsugu takoo käsin legendaarisessa Sekin kaupungissa, joka on japanilaisten puukontekijöiden kehto vuosisatojen ajan. Jokainen veitsi valmistetaan perinteisillä tekniikoilla ja korkealaatuisilla materiaaleilla, jotka takaavat poikkeuksellisen leikkuutehon ja erinomaisen kestävyyden.
Käsin taottu terä takaa optimaalisen suorituskyvyn.
VG10 Santoku Yuzo Tsuchime -veitsi on valmistettu San Maï -rakenteella, joka koostuu kolmesta erillisestä teräskerroksesta. Keskimmäinen ydin on valmistettu huippuluokan VG10-teräksestä, jota valmistaa kuuluisa Hitachi-terästehdas. Tähän materiaaliin on lisätty hiiltä (1,2 %), minkä ansiosta sen kovuus on 60 HRC Rockwellin asteikolla. Tämä materiaali antaa terävän ja kestävän terän, joka on ihanteellinen puhtaaseen ja tarkkaan leikkaamiseen.
Tämän jäykän ytimen ympärille on lisätty kerros pehmeää rautaa, joka lisää joustavuutta ja vähentää murtumisriskiä. Tämä yhdistelmä takaa tasaisen leikkauksen vaativimmissakin leikkaustehtävissä.
Käsin tehty Tsuchime-vasarointi ei ainoastaan paranna pitoa estämällä ruokaa tarttumasta terään, vaan se myös lisää jokaiseen veitseen ainutlaatuisen muotoilun. Jokaisella terällä on oma erilainen kuvio, mikä tekee jokaisesta veitsestä ainutlaatuisen.
Ruusupuinen kahva takaa poikkeuksellisen mukavuuden
VG10 Santoku Yuzo Tsuchime -veitsen kahva on valmistettu ruusupuusta, joka on ensiluokkainen eksoottinen puulaji, joka on tunnettu kauneudestaan ja lujuudestaan. Puu on hiottu huolellisesti pehmeän ja miellyttävän tuntuisen tuntuman saamiseksi. Jokaisella veitsellä on oma ainutlaatuinen puunjuuri, mikä tekee jokaisesta mallista yksilöllisen ja arvokkaan.
Kahvaa täydentävät kvittenipuusta valmistettu bolsteri ja hieno valkoinen rengas, jotka tuovat veitseen eleganssia. Lisäksi kahvan kahdeksankulmainen muoto tarjoaa ergonomisen ja mukavan otteen sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille, mikä takaa helpon käsittelyn myös pitkäkestoisissa leikkaustehtävissä.
Hoito ja kunnossapito kauneuden ja suorituskyvyn säilyttämiseksi
Yuzo Tsuchime VG10 Santoku -veitsen kauneuden ja suorituskyvyn ylläpitämiseksi on tärkeää noudattaa muutamia hoitosuosituksia. Pese se käsin haaleassa vedessä miedolla saippualla ja kuivaa se sitten välittömästi puhtaalla liinalla, jotta kaikki kosteusjäämät poistuvat. Suosittelemme välttämään veitsen liottamista lavuaarissa tai laittamista astianpesukoneeseen.
Terän voi kuittauksen yhteydessä öljytä kevyesti sen suojaamiseksi. Hapettumisen estämiseksi suosittelemme, että terä pyyhitään aika ajoin mineraaliöljyyn kastetulla pehmeällä liinalla. Kahvan puu on herkkä kosteudelle, joten varo kastelemasta sitä liikaa ja kuivaa se huolellisesti jokaisen käytön jälkeen.
Huolehtimalla veitsestäsi hyvin, voit taata sen pitkäikäisyyden ja suorituskyvyn monien vuosien ajan.
