Teurastajan veitsi 28cm punainen kahva Fischer

Tämä teurastusveitsi on valmistettu ranskalaisessa Thiersin kaupungissa Fischerin toimesta, joka on tunnettu ammattikäyttöön tarkoitettujen veitsiensa laadusta. Tämä veitsi kuuluu HACCP-sarjaan, joka on suunniteltu erityisesti ammattilaislihureiden tarpeisiin. HACCP on elintarviketurvallisuusmenetelmä, joka perustuu useisiin periaatteisiin, kuten hygieniaan sekä mahdollisiin kemiallisiin ja fyysisiin vaaroihin. HACCP-menetelmän noudattaminen tarkoittaa, että veistä voidaan käyttää vapaasti ammattikeittiössä ilman terveysvaikutuksia, kun se on kosketuksissa elintarvikkeiden kanssa.

Veitsessä on 28 cm:n terä, jonka avulla voit leikata lihaa vahingoittamatta kuituja. Sen koon ansiosta voit työstää suuria lihapaloja.

Terä on valmistettu Nitrocut NCV50® -ruostumattomasta teräksestä. Tämä teräs on erityisen vahvaa ja kestää korroosiota ja iskuja, mikä takaa pitkäaikaisen käytön. Sen leikkuureuna teroitetaan robotilla maksimaalisen tarkkuuden saavuttamiseksi, ja teroitus kestää myös pidempään, koska seokseen on lisätty typpeä.

Punainen kahva on valmistettu polypropeenista, joka on keittiössä laajalti käytetty materiaali sen edullisten teknisten ominaisuuksien vuoksi: se on vahva, antibakteerinen ja helppo puhdistaa. Se on muotoiltu ja täydennetty elastomeerillä, joka tekee siitä miellyttävämmän otteen. Kehitetty suojus suojaa sormia viiltovaaralta.

Tutustu myös muihin Fischerin veitsiin, joita ehdotamme sivustollamme täydentämään varusteitasi!