Forge de Laguiole Juustoveitsi André ja Michel Bras luonnollinen stamina kahva

Laguiole-veitset ovat laadukkaita ja perinteisiä veitsiä, täynnä hämmästyttävää muotoilua!

Laguiole on enemmän kuin pelkkä nimi, Laguiole on todellista asiantuntemusta. Sen valmistavat intohimoiset, 100-prosenttisesti ranskalaiset ammattilaiset. Aikana, jolloin maailmanlaajuinen kilpailu ruokailuvälineiden alalla on kovaa, Forge de Laguiole -yritys on päättänyt kehittää ja valmistaa veitsivalikoimansa Aveyronin sydämessä.

Laguiole-veitset ovat synonyymi Unescon tunnustamalle perinnölle, joten Aveyronin aterinvalmistusperinne on vahvasti juurtunut aterinvalmistuksen maisemaan. Lisäksi tehtaalle myönnettiin vuonna 2007"Entreprise du Patrimoine Vivant" (elävän kulttuuriperinnön yritys)-merkki, kiitos erittäin ammattitaitoisten käsityöläisten, jotka käyttävät vanhoja ja alueellisia tuotantotekniikoita ainutlaatuisten kappaleiden valmistamiseen.

Tämä laatu näkyy heti tässä André ja Michel Brasin suunnittelemassa juustoveitsessä!

Terä on valmistettu ranskalaisesta T12-puoliruostumattomasta teräksestä. Tämä kuumavalssattu teräs on vaihtoehto hiiliteräksen ja täysin ruostumattoman teräksen välillä, sillä siinä on hyvä tasapaino hiilen ja kromin välillä. Erittäin hienorakeinen teräs takaa erinomaisen leikkauslaadun, terän pitkäikäisen terän, hyvän hapettumisenkestävyyden sekä helpon teroituksen ja kiillotuksen. Teräksen kovuus on Rockwellin asteikolla 54/56 HRC, joten se on helppo teroittaa.

Terä on kartiomainen ja terän reunasta viistetty tarkkaa leikkaamista varten. Sen suuren koon ansiosta voit leikata mukavasti suuria juustopaloja.

Kahva on valmistettu stamina-materiaalista, joka on komposiittimateriaali, joka on valmistettu ohuista puukerroksista, jotka on puristettu yhteen hartsilla korkeassa lämpötilassa. Se on materiaali, joka kestää melko hyvin kaikenlaisia iskuja. Sen luonnollisen värin sävyjä on useita kauniita! Terä on työnnetty kahvan kaaren yläosaan, ja se on kiinnitetty 3 niitillä lisävahvuuden lisäämiseksi. Ote on täydellinen, ja siinä on pieni luonnollinen vipuvaikutus, joka parantaa leikkaustuntumaa.

Tämän veitsen suunnittelua ehdottivat André ja Michel Bras, poikkeukselliset ravintoloitsijat Laguiolen lähellä Aubracissa. Kahvan muoto takaa, että veitsi on täydellisesti tasapainossa pöydällä. Tämä epätavallinen muoto tuo veitseen ripauksen omaperäisyyttä! Sinun tarvitsee vain tarjota se hyvän Auvergnen tai muun alueen juustolautasen kanssa.

Klikkaa tästä nähdäksesi valikoimamme Forge de Laguiole -veitsiä!