Higonokami Kanetsune taskuveitsi 9cm terä messinki kahva

Perinteisten Higonokami-taskuveitsien valmistus on ollut yksi Kanetsunen ydintoiminnoista vuodesta 1964 lähtien. Merkittävän osaamisensa ansiosta yrityksestä on tullut yksi maailman johtavista japanilaisten ruokailuvälineiden valmistajista.

Higonokami on taittoveitsityyppi, joka oli 60-luvulla Japanissa muotia, niin toimiva ja suorituskykyinen se oli. Se löytyi jokaisen koulupojan repusta ja jokaisen työläisen toimistolaukusta. Voidaan siis sanoa, että se on olennainen osa japanilaista puukkokulttuuria.

San Mai 3 kerroksinen terä on valmistettu pääasiassa japanilaisestaSuper Blue Steel Core -seoksesta. Tämä on huippuluokan teräs, jossa on korkea hiilipitoisuus sekä kromi-, volframi- ja molybdeenihiukkasia. Tuloksena on suorituskykyinen leikkaava terä, jolla on hyvä pitovoima. Tätä ydintä ympäröi kerros pehmeämpää terästä.

Terä otetaan käyttöön painamalla sen selkäpäässä olevaa uloketta (japaniksi "Chikiri").

Lisäksi litteä kahva on valmistettu kokonaan massiivisesta, kullatusta messingistä, mikä tekee veitsestä entistäkin kestävämmän. Japanilaiset kaiverrukset ovat myös aitoja koristeita.

Koska hiili hapettuu, veitsi on pestävä käsin ja pyyhittävä suoraan pehmeällä liinalla. Älä laita sitä astianpesukoneeseen tai liota sitä. On tärkeää huomata, että huolellisesta hoidosta huolimatta hiiliveitsi saattaa muuttaa hieman väriään ajan myötä - tämä on täysin normaalia.

Löydä kaikki Higonokamin japanilaiset taittoveitset Knifeleaderista klikkaamalla tästä!