Coltello da tasca Higonokami Kanetsune con lama da 9 cm e manico in ottone

La produzione di coltelli da tasca tradizionali Higonokami è una delle attività principali di Kanetsune dal 1964. Grazie alla sua notevole esperienza, l'azienda è diventata uno dei leader mondiali della coltelleria giapponese.

L'Higonokami è un tipo di coltello pieghevole che andava di moda in Giappone negli anni '60 per la sua funzionalità e le sue prestazioni. Si trovava nella cartella di ogni studente e nella borsa dell'ufficio di ogni lavoratore. Si può dire che sia parte integrante della cultura giapponese del coltello.

La lama del"San Mai 3 layers" è realizzata principalmente con la legagiapponese Super Blue Steel Core. Si tratta di un acciaio di alta gamma con un alto contenuto di carbonio e particelle di cromo, tungsteno e molibdeno. Il risultato è un tagliente ad alte prestazioni con una buona tenuta. Questo nucleo è circondato da uno strato di acciaio più morbido.

La lama si estende esercitando una pressione sulla sporgenza (chiamata "Chikiri" in giapponese) sul retro della lama.

Inoltre, il manico piatto è realizzato interamente in ottone massiccio placcato oro per rendere il coltello ancora più robusto. Sono presenti anche incisioni giapponesi per una decorazione autentica.

Poiché il carbonio è ossidabile, il coltello deve essere lavato a mano e asciugato con un panno morbido. Non metterlo in lavastoviglie o in ammollo. È importante notare che, nonostante l'attenta cura, un coltello in carbonio può cambiare leggermente colore nel tempo: è perfettamente normale.

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