Japani Kanetsune kaksipuolinen Hiomakivi 120/1000 grit + pohja

Japanin Kanetsunen kaksipuolinen 120/1000 teräkivi + jalusta kaikkien teriesi monipuoliseen teroittamiseen!

Japan Kanetsune tarjoaa perinteisiä japanilaisia teräkiviä, jotka antavat terillesi moitteettoman terän.

Tämä kivi on kaksipuolinen, mikä lisää tehokkuutta ja säilytystilaa. Molemmat puolet voidaan teroittaa eri tavalla tarpeidesi mukaan!

-Pinta120, karkea rae tylsimmille veitsille.

Tätä puolta suositellaan veitsille, joiden terä on täysin tylsä. Jos teräsi on menettänyt kaiken terävyytensä, se puhdistuu teroituksen jälkeen 120-karkeudella. Sitä käytetään myös terän geometrian täydelliseen palauttamiseen.

- Pinta 1000, keskikarkeus useimmille terille.

Tämä on erittäin monipuolinen hionta, jolla viimeistellään matalan HRC:n teriä ja aloitetaan korkean HRC:n terien hieno teroitusprosessi. Se palauttaa terävyyden poistamatta liikaa materiaalia. Se estää teriäsi tylsistymästä, mutta ei heikennä niiden laatua. 1000 grit on yleisimmin käytetty teroitusjyvä yleisesti!

Tämän kaksipuolisen kiven mukana toimitettu jalusta takaa vakauden ja mukavan, turvallisen käytön teroituskertojen aikana.

Käyttösuositukset :

- Liota kiveä vedessä, kunnes se ei enää kupli (n. 15 minuuttia).

- Aseta kivi alustalleen, jotta se on vakaa.

- Teroita veitsi sen tyyppiä vastaavaan kulmaan (santoku, chef, deba...).

- Puhdista ja kuivaa kivi teroituksen jälkeen ja säilytä sitä sitten kuivassa liinassa halkeilun estämiseksi.

Kiven pitkän käyttöiän takaamiseksi :

- Vältä jättämästä kiveä likoamaan liian pitkäksi aikaa, sillä se heikentää sitä ja tekee siitä tehottoman.

- Pidä kivi poissa suorasta auringonvalosta, äläkä kuivaa sitä uunissa, koska siihen voi syntyä halkeamia.

Katso laaja valikoima japanilaisia kiviä KnifeLeaderista!