KnifeLeader tarjoaa sinulle Shizu Hamono Shikisai Kyo -sarjan japanilaisia veitsiä, malleja, joissa on nykyaikainen estetiikka, mutta jotka eivät tingi suorituskyvystä!
Tämä kokkiveitsi on täydellinen monitoimiveitsi. Se on välttämätön keittiöveitsi, jolla voit leikata, pilkkoa, viipaloida tai taltuttaa erilaisia ruokia.
Sitä on saatavana useassa eri koossa:
- Kokonaiskoko 31,5 cm, terän korkeus 4,1 cm, terän paksuus 1,8 mm, paino 124 g.
- 21cm malli: 21cm terä; 12.5cm kahva; 34.5cm kokonaispituus; 4.6cm terän korkeus; 1.8mm terän paksuus; paino: 152g.
- 24cm malli: 24cm terä; 12.5cm kahva; kokonaispituus 37.5cm; terän korkeus 5cm; terän paksuus 1.8mm; paino: 166g.
Terä on valmistettu 3-kerroksisesta San Mai -rakenteesta. Kyseessä on yksinkertainen damascus, joka näkyy pitkin leikkauspintaa, kiitos pienen aallon, joka edustaa eri terästen kohtaamista.
Terän ydin on valmistettu AUS8 japanilaisesta ruostumattomasta teräksestä, jota on rikastettu molybdeenillä ja vanadiinilla, jotka ovat 2 keskeistä elementtiä seoksessa. Vanadiinia suositellaan iskunkestävyyden parantamiseksi, kun taas molybdeeni parantaa korroosionkestävyyttä. AUS8-teräs sisältää myös 0,8 % hiiltä ja 14,5 % kromia. Edellinen lisää seoksen kovuutta, kun taas jälkimmäinen on olennainen hapettumiskestävyyden kannalta. Kun edellä mainitut elementit yhdistetään, tuloksena on suorituskykyinen ja helposti huollettava seos.
Seoksen ulkokerros on valmistettu SUS1A-1-teräksestä, mikä parantaa korroosionkestävyyttä entisestään.
Kahva on visuaalisesti täydellinen jatkumo terälle sen kokonaan teräksestä valmistetun muotoilun ansiosta. Se on valmistettu ruostumattomasta SUS304-teräksestä, joka helpottaa huoltoa ja on samalla kevyt ja miellyttävä kädessä. Sen kaareva muoto sopii hyvin kämmenelle, olitpa sitten oikea- tai vasenkätinen. Lisäksi sen harjattu pinta vähentää veitsen liukumisen riskiä kädessäsi.
Veitsi toimitetaan tavallisessa mustassa pahvilaatikossa. Älä epäröi, se on loistava lahja kokeneelle kokille tai intohimoiselle harrastajalle!
Suosittelemme käsinpuhdistusta ja välitöntä kuivausta pehmeällä liinalla. Kun veitsi on pesty ja kuivattu, voit säilyttää sitä laatikossaan kosteudelta suojattuna tai laukussa, harkossa tai laatikossa.
Lisätietoja
Shizu Hamono -veitsiä on valmistettu yli 50 vuoden ajan Sekin kaupungissa Japanissa. Valmistaja avasi ovensa vuonna 1959, ja se yhdistää täydellisesti japanilaiset perinteet ja uudet teknologiat keittiöveitsiensä valmistuksessa. Veitset täyttävät korkeimmat laatustandardit, ja ne tukevat reseptejäsi pitkään. Shizu Hamonon erikoisuutena on terien kiillotus, joka on monimutkainen prosessi riippuen veitsien valmistuksessa käytetyistä seoksista.
Löydä japanilaisten veitsien parhaat tuotemerkit erinomaisesta valikoimastamme!
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
.png)
_1.png)
