Veitsisarja 3 kpl Wusaki Damascus 10Cr oliivipuuveitset Kokki + Yleisveitsi + kuorimavetsi

Wusaki Damascus 10Cr -veitset täyttävät odotuksesi. Näissä keittiöveitsissä yhdistyvät suorituskyky, toiminnallisuus, kestävyys ja vertaansa vailla oleva ulkonäkö.

Mitä suorituskykyyn tulee, jätämme sen sinun arvioitavaksesi vain yhden viillon tekemällä! Mitä tulee tyyliin, se on silmiä hivelevä omaperäisyytensä ja moitteettoman viimeistelynsä ansiosta.

Wusaki Damascus 10Cr -mallistossa on useita toisiaan täydentäviä keittiöveitsimalleja, jotka täyttävät sekä ammattilaisten että yksityisasiakkaiden tarpeet. Jokaiselle löytyy jotakin!

Tämä setti sisältää :

- 1 9 cm:n kuorimaveitsi (suositellaan pienten hedelmien ja vihannesten viipalointiin, kuorimiseen tai koristeluun).

- 1 12 cm:n yleisveitsi ( kuorintaveitsen isoveli, jolla voi käsitellä isompia paloja).

- 1 kokkiveitsi 20 cm (yleiskäyttöinen veitsi, jolla voi viipaloida, pilkkoa ja hienontaa kaikenlaista ruokaa, kuten lihaa, vihanneksia jne...).

Tämän setin avulla pääset helposti alkuun kaikenlaisten reseptien tekemisessä! Monipuoliset veitset voidaan mukauttaa erilaisiin tarpeisiisi, ja niistä tulee nopeasti välttämättömiä jokapäiväisessä elämässäsi.

Tutustutaanpa näiden 3 keittiöveitsen teknisiin ominaisuuksiin:

Terä

Terässä on 10Cr15CoMoV-ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin. Tämä korkealaatuinen teräs on jo saanut kansainvälistä mainetta kestävyydestään ja terävyydestään (se kestää esimerkiksi partaveitsen terävyyttä).

Se sisältää noin 1,05 % hiiltä, mikä antaa sille erinomaisen kovuuden, joka on noin 60 HRC Rockwellin asteikolla. Tällainen ydin takaa pitkäaikaisen terävyyden ja välttää toistuvaa teroittamista.

Ranskalaisiin tai saksalaisiin veitsiin verrattuna Wusaki-veitsien kovuus on korkeampi. Kuten todettu, tämä kovuus on suoraan yhteydessä seoksen hiilipitoisuuteen, jolla on suora vaikutus veitsen terän pysyvyyteen ja laatuun.

Kun ydin on muotoiltu, sitä ympäröi 67 damaskuskerrosta. Damaski on ikivanha prosessi, jossa terän ytimen ympärille asetetaan taitavasti eri teräkerroksia (vuorotellen pehmeämpiä ja kovempia seoksia). Periaatteessa kova teräs vahvistaa veitsen jo luontaista lujuutta, kun taas pehmeä teräs lisää veitseen hieman joustavuutta (tekee siitä vähemmän haurasta mutta ei kuitenkaan joustavaa).

Damascus on myös visuaalisesti miellyttävä, sillä leikkauspinnan yli aaltoilevat aallot luovat henkeäsalpaavan visuaalisen vaikutelman (ja se on ainutlaatuinen jokaisessa veitsessä!). Terän yläpinta on painovasaroitu, mikä luo ainutlaatuisia kuvioita jokaiseen terään. Esteettisyyden lisäksi vasarointia arvostetaan veitsen tarttumattomuusominaisuuksien lisäämiseksi (vähän kuin hunajakenno).

Vielä suuremman autenttisuuden vuoksi terään on kaiverrettu laserkaiverruksella tuotemerkin nimi ja tuotevalikoima. Terä on peilikiillotettu, mikä antaa sille moitteettoman ulkonäön ja parantaa korroosionkestävyyttä (kiillotus tasoittaa teräksen pinnan ja tekee siitä vähemmän huokoisen).

Teroitus

Näiden 3 veitsen leikkuureunat on työstetty "V"-muotoisiksi, jotta ne tunkeutuvat ruokaan pakottamatta (niiden kuidut eivät katkea). Lopullinen teroitus tehdään käsin nahkanauhalla. Ne työstetään 30°:n kumulatiivisella kulmalla (eli 15° langan kummallakin puolella). Tulos on vaikuttava: tunnet sen heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien!

Kahva

Yksi Wusaki Damascus 10Cr -veitsen kohokohdista on kahva, joka on valmistettu oliivipuusta, hiottu ja käsitelty pehmeäksi ja mukavaksi. Tämän jalon puun lämmin ulkonäkö muodostaa täydellisen kontrastin teräksen kylmän viimeistelyn kanssa. Jokaisen veitsen suonet ovat ainutlaatuisia: taattu cachet! Lisäksi oliivipuulla on omaleimainen hedelmäinen tuoksu!

Jokainen kahva on ainutlaatuinen! Värit, kuviot ja jyvät voivat vaihdella kahvojen valmistukseen käytettyjen puun osien mukaan. Esimerkiksi jotkin osat ovat tummempia kuin toiset, riippuen puun oksista. Tämä on täysin normaalia.

Kahva on suunniteltu alkuperäiseen, ergonomiseen muotoon, jotta se istuisi luonnollisesti kämmeneen ja tarjoaisi maksimaalisen käyttömukavuuden. Näin peukalo ja etusormi säilyttävät täyden voimansa jokaisella käyttökerralla, jotta veitsiä voidaan hallita tiukasti ja selkeästi. Lopuksi on huomattava, että Wusakin kahvat ovat hieman keskimääräistä pidempiä, jotta ne sopisivat kaikille kädenkoille. Japanilaisella"Tiger" -merkillä kaiverrettu pohja antaa veitsille viimeistellyn viimeistelyn. Sen hiekkapuhallettu ulkonäkö on ristiriidassa teräksen sileän pinnan kanssa. Kolme punaista reunusta lisäävät tyylikkyyttä: yksityiskohtiin kiinnitetään huomiota Wusakilla erittäin vakavasti!

Wusaki Damascus 10Cr -veitset antavat leikkuuvälineillesi uutta puhtia: niissä yhdistyvät materiaalit ja värit täydellisesti ja niistä tulee poikkeuksellisia kappaleita! Tyylikkään mutta hienostuneen ulkonäkönsä ansiosta ne viettelevät varmasti vaativimmankin kokin! Veitsiä sisältävä laatikko on kaunis, korkealuokkainen musta kotelo. Siinä on 3 lämpömuovattua aukkoa, jotka on suunniteltu pitämään ja lukitsemaan veitset jäykkään vaahtomuoviin. Tämä tyylikäs kotelo on helppo antaa lahjaksi. Wusaki-veitsiä valmistaa pieni yritys, joka sijaitsee Guangzhoun kaupungin pohjoispuolella, Guangdongin maakunnan pääkaupungissa Länsi-Kiinassa. Tämä maakunta on historiallisesti tunnettu veitsenteko-osaamisestaan. Wusakin asiantuntemusta ohjaavat täysin alan ammattilaisille asetetut ranskalaiset valmistusstandardit.

Hoitoa varten suosittelemme hellävaraista käsienpesua haalealla vedellä ja neutraalilla saippualla. Sen jälkeen voit pyyhkiä veitset pehmeällä liinalla ja säilyttää niitä kuivassa paikassa.

Kun peset, pyri pitämään kahvat mahdollisimman kuivina, sillä puu ei pidä kastumisesta. Voit myös aika ajoin pyyhkiä ne pehmeällä liinalla, joka on kasteltu oliiviöljyyn, kiillon ja suojan lisäämiseksi.

Huomaa: kun saat veitsesi, terä on kevyesti päällystetty suojaavalla öljyllä. Pese ne yksinkertaisesti ennen 1. käyttöä poistaaksesi sen.

Damascus 10Cr oliivipuu -sarja ei ole yhteensopiva magneettitankojen kanssa vasarointisyvyyden ja veitsien painon vuoksi. Säilytä veitsiä sen sijaan harkossa tai salkussa!

Tutustu kaikkiin Wusakin veitsiin täällä, yksittäin tai veitsilaatikossa!