Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
19990
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 19990
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
10,00 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
399800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Nigara Hamonon osaaminen omassa keittiössäsi
Bunka-profiili 17 cm: kulmikas kärki tarkkaan leikkaamiseen
Ydin japanilaista VG10 -terästä: noin 1 % hiiltä
Kovuus 60 HRC: terä pysyy vakaana käytön aikana
Aito vasarointikuvio: ruoka tarttuu vähemmän terään
Ebenpuukahva: tiheä puulaji, jolla on erinomainen kestävyys
Kahdeksankulmainen kahva: luonnollinen hallinta ja mukavuus molemmille käsille
Käsityönä taottu Hirosakissa, Pohjois-Japanissa
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Tämä Hirosakissa, Pohjois-Japanissa käsityönä valmistettu bunka- veitsi yhdistää perinteisen sepäntaidon ja modernit linjat. Sen 17 cm:n terä on kätevä koko vihannesten, yrttien, lihan ja kalan tarkkaan valmisteluun.
Sen bunka-profiili tunnistetaan kulmikkaasta kärjestä, joka sopii hienoihin leikkauksiin ja tarkkuutta vaativiin liikkeisiin. Damastipinta ja Tsuchime- vasarointi antavat terälle ainutlaatuisen ulkonäön. Tämä veitsisarja viehättää japanilaisten veitsien ystäviä, jotka etsivät yhtä suorituskykyistä kuin esteettistäkin työkalua!
17 cm:n terä koostuu useista teräskerroksista, jotka on pinottu japanilaisen VG10-teräksen muodostaman ytimen ympärille. Tämä damaskirakenne tuo terälle jäykkyyttä ja luo samalla tyylikkäitä kuvioita, jotka vaihtelevat kappaleittain. Se korostaa myös sarjan käsityöläisluonnetta.
VG10-teräs sisältää noin 1 % hiiltä, mikä sopii terien valmistukseen, joiden on tarkoitus säilyttää tehokas terävyys pitkään. Sen kovuus, 60 HRC, tarjoaa hyvän tasapainon leikkaushienouden, kestävyyden ja helppokäyttöisyyden välillä. Terä säilyttää suorituskykynsä päivittäisessä käytössä, kunhan käytetään sopivaa leikkuulautaa ja hallittua leikkaustekniikkaa.
Tsuchime-vasarointi luo ainutlaatuisen aaltomaisen kuvion. Nämä kohoumat muodostavat pieniä erottavia alueita terän ja ruoan välille, mikä rajoittaa ruoan tarttumista leikkaamisen aikana. Damastiviimeistely tuo lisäkoristeellisuutta säilyttäen samalla toimivan ja miellyttävän käyttöpinnan.
Kahva on valmistettu eebenpuusta, tiheästä puulajista, joka tunnetaan lujuudestaan ja hyvästä kestävyydestään. Sen tumma sävy ja hillitty ulkonäkö sopivat luonnollisesti damaskiterän kuvioihin. Materiaali tuntuu myös miellyttävältä kosketettaessa ja antaa tyylikkään viimeistelyn.
Sen kahdeksankulmainen muoto takaa vakaan ja mukavan otteen. Se mahdollistaa sormien paremman sijoittamisen kahvan ympärille ja helpottaa terän hallintaa toistuvissa leikkauksissa. Tämä muoto sopii sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille.
Pese veitsi käsin jokaisen käytön jälkeen pehmeällä sienellä ja sopivalla astianpesuaineella. Kuivaa se välittömästi puhtaalla liinalla teräksen ja puukahvan suojaamiseksi. Astianpesukoneen käyttöä, pitkäaikaista liottamista ja hankaavia pesuaineita on vältettävä.
Käytä puista tai pehmeää muovista leikkuulautaa. Vältä lasia, keramiikkaa ja erittäin kovia pintoja, jotka voivat vahingoittaa terää. Terän huoltoon kannattaa käyttää japanilaisille veitsille sopivaa teroituskiveä. Säilytä terä teräsuojuksessa tai magneettitangolla siten, ettei se ole kosketuksissa muiden keittiövälineiden kanssa.
Nigara Hamono sijaitsee Hirosakissa, Aomorin prefektuurissa Pohjois-Japanissa. Perheyritys on ollut toiminnassa jo useita satoja vuosia. Japanilaisten miekkojen kysynnän vähenemisen jälkeen sepänosaamista alettiin vähitellen soveltaa terävien työkalujen ja myöhemmin keittiöveitsien valmistukseen.
Nykyään paja yhdistää perinteiset tekniikat, materiaalitutkimuksen ja moderniin käyttöön sopeutumisen. Se valmistaa keittiöveitsiä, erikoisteriä ja erilaisia leikkaustyökaluja. Sen toimintamalli perustuu muotojen, teräslaatuja ja viimeistelyjen jatkuvaan kehittämiseen, samalla kun säilytetään japanilaisen terän valmistuksesta juontuva identiteetti.
Tutustu teroituskivivalikoimaamme ja pidä suosikkiveitsesi terä kunnossa!
Saatat myös pitää
