Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
1889
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 1889
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
0,94 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
37800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Ammattikäyttöön tarkoitettu tikkausveitsi sopii tarkkaan leikkaamiseen!
Nitro B ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, typellä rikastettu - Kovuus: 57HRC.
Tarkkuushiottu, laserohjattu terä
SEBS-elastomeeristä valmistettu kahva: hyvä ote
Kädensija ruiskutettu antibakteerisella tuotteella: maksimaalinen hygienia.
Sujuvasti muotoiltu suojus helpottaa puhdistusta
Voidaan steriloida parantamaan hygieniaa
Täyttää kansainväliset NSF-standardit
Valmistettu Italiassa - saatavana kaksi teräkokoa
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Yli sata vuotta sitten Premanan historiallisessa kylässä Italian Alppien sydämessä perustettu Ambrogio Sanelli erikoistui alun perin yksinkertaisten rautatyökalujen valmistukseen. Nykyään tämä italialainen yritys on laadun ja innovaation synonyymi ammattikeittiöiden maailmassa.
Ambrogio Sanellia myydään yli 70 maassa, ja siitä on tullut gastronomian ammattilaisten suosima tuotemerkki. Sen monipuolisiin valikoimiin kuuluu huipputarkkoja ammattilaisveitsiä ja ensiluokkaisia keittiövälineitä, kuten tryffeliraastimia, jotka tunnetaan tehokkuudestaan ja tyylikkyydestään.
Ambrogio Sanellin erottaa muista sen kyky yhdistää perinteinen käsityötaito ja huipputeknologia. Tulos? Tukevat, luotettavat veitset, jotka on suunniteltu kestämään ja tekemään jokaisesta keittiössä vietetystä hetkestä nautinnollisemman. Jokainen veitsi on huolellisen 27-vaiheisen prosessin tulos: teräksen laserleikkaus, lämpökäsittely, huolellinen kiillotus, ergonomisten kahvojen ruiskupuristus, terien lasermerkintä ja erityinen huomio pakkaamiseen.
Olitpa kokenut kokki tai ruoanlaiton harrastaja, Ambrogio Sanellin veitset muuttavat kulinaarisen kokemuksesi.
Ambrogio Sanelli Supra -veitsi on ihanteellinen valinta ammattikokille. Sen terä on valmistettu ruostumattomasta Nitro B -teräksestä, jota on rikastettu 0,1 % typellä, mikä antaa sille vastaavan kovuuden kuin hiilen lisäämisen avulla. Terän koostumus sisältää myös 0,5 % hiiltä kovuuden lisäämiseksi, 14,5 % kromia korroosionkestävyyden parantamiseksi sekä vanadiinin ja molybdeenin kaltaisia elementtejä, jotka parantavat näitä ominaisuuksia entisestään. Tämä terä on saatavana 14 cm:n ja 16 cm:n koossa.
Jokaisen veitsen laadun varmistamiseksi tehdään erilaisia testejä. Terän kovuus tarkistetaan lämpökäsittelyn tehokkuuden varmistamiseksi, mikä vaikuttaa leikkuukykyyn, korroosionkestävyyteen ja elintarviketurvallisuuteen. Terän karheus tutkitaan myös sen varmistamiseksi, että PEAK-käsittely (puolikiillotus ) takaa tasaisen leikkauksen ja parantaa korroosionkestävyyttä. Korroosiotesti tehdään upottamalla veitsi säiliöön hapettumisjälkien havaitsemiseksi. Seuraavaksileikkuukulma ja -reuna tarkastetaan perusteellisesti.
Kahva on valmistettu SEBS-elastomeeristä. Se kestää täydellisesti happoja, lämpötilanvaihteluita ja iskuja, ja se on rikastettu antibakteerisella aineella. Lisäksi sen liukumaton pinta takaa turvallisen ja mukavan otteen. Kädensijan muotoilu ja sen sileäreunainen suojus helpottavat puhdistusta ja estävät ruokajäämien kertymisen. Täydellinen pito terän ja kahvan välillä lisää veitsen kestävyyttä ja hygieniaa.
Jokainen terä on laserilla merkitty aitouden ja jäljitettävyyden takaamiseksi, joten ammattilaiset saavat korkealaatuisen, luotettavan ja tehokkaan leikkaustyökalun kaikkiin ruokalajeihinsa.
Pistoveitsesi on suunniteltu optimaaliseen hygieniaan sen steriloitavuuden ansiosta. Lisäksi se täyttää NSF-standardit, mikä takaa sen luotettavuuden ammattikeittiöissä. Käytä sitä luottavaisin mielin moitteettomiin valmistuksiin.
Tutustu myös Ambrogio Sanelli -tuotemerkin tarvikkeisiin!
Saatat myös pitää
