Ambrogio Sanelli Supra musta ammattimainen raskas Teurastajan veitsi 28cm

Tutustu puhtaaseen tehoon tämän Ambrogio Sanelli Supra -ammattilaisen raskaaseen teurastusveitseen, joka on suunniteltu tarkkaan ja vaivattomaan leikkaamiseen.

Täydellinen teurastusveitsi keittiön ammattilaisille

Ambrogio Sanelli Supra -lihamestariveitsessäsi on huippuluokan terä, joka on valmistettu korkealuokkaisesta, typellä rikastetusta ruostumattomasta teräksestä, joka tunnetaan nimellä Nitro B. Huolellinen 0,1 % typen lisääminen antaa teräkselle poikkeuksellisen kovuuden, joka vetää vertoja hiilen lisäämisen tuloksille, säilyttäen samalla sen korroosionkestävyyden. Tämän merkittävän koostumuksen täydentämiseksi terä sisältää myös 0,5 % hiiltä kovuuden parantamiseksi, 14,5 % kromia korroosionkestävyyden parantamiseksi sekä vanadiinia ja molybdeeniä näiden ominaisuuksien optimoimiseksi.

Ennen kuin jokainen terä pääsee keittiöön, sille tehdään joukko tiukkoja testejä. Kovuus tarkistetaan lämpökäsittelyn tehokkuuden varmistamiseksi, mikä vaikuttaa suoraan leikkuukykyyn, korroosionkestävyyteen ja elintarviketurvallisuuteen. Myös karheus tutkitaan, jotta varmistetaan optimaalinen liukuminen ruoan läpi PEAK-puolikiillotuskäsittelyn ansiosta. Korroosionkestävyys testataan huolellisella upottamisella, ja leikkauskulman tarkkuus ja terävyys tarkistetaan laserilla. Tämä prosessi takaa veitsesi vertaansa vailla olevan tehokkuuden ja kiistattoman kestävyyden. Lopuksi jokainen terä merkitään laserilla, mikä on merkki sen aitoudesta ja laadusta.

Veitsen kahva, joka on suunniteltu leikkaamaan lihaa helposti, onvalmistettuSEBS-elastomeeristä. Tämä kumimainen materiaali ei ainoastaan kestä happoja, lämpötilanvaihteluita ja iskuja, vaan se on myös rikastettu antibakteerisella aineella optimaalisen hygienian varmistamiseksi. Sen liukumaton pinta takaa turvallisen ja mukavan otteen. Lisäksi suojuksen älykäs muotoilu, jossa on pehmennetyt reunat, helpottaa puhdistusta estämällä ruokajäämien kertymisen.

Tämä raskaan sarjan Supra-veitsi ei ole pelkkä leikkuuväline, vaan luotettava kumppani ammattikeittiössäsi. Steriloitava ja NSF-vaatimusten mukainen, se tarjoaa täydellisen mielenrauhan kaikkiin kulinaarisiin valmisteluihisi. Ambrogio Sanelli Supra -lihakkaveitsellä jokainen tehtävä on ilo, sillä sen avulla voit tehdä tarkkoja ja tehokkaita leikkauksia.

Ambrogio Sanelli: huippuosaamista ja perinteitä ruokailuvälineissä.

Yli sata vuotta sitten perustettu Ambrogio Sanelli ilmentää viehättävässä Premanan kylässä, Italian Alppien sydämessä sijaitsevaa ruokailuvälineperinnettä. Tämä alue on sepänteollisuuden syntypaikka, ja siellä syntyi myös tuotemerkki, joka alun perin erikoistui yksinkertaisten rautatyökalujen valmistukseen.

Nykyään Ambrogio Sanelli erottuu monipuolisilla ammattikäyttöön tarkoitettujen veitsien ja laadukkaiden keittiötarvikkeiden mallistoillaan, kuten tehokkuudestaan tunnetuilla tryffelihöylillä. Tuotemerkistä, joka on läsnä yli 70 maassa, on tullut catering- ja gastronomia-alan ammattilaisten vertailukohde.

Vanhojen käsityöläismenetelmien ja edistyksellisimmän teknologian yhdistäminen on synnyttänyt valikoiman vankkoja ja suorituskykyisiä veitsiä, jotka on suunniteltu kestämään ja helpottamaan jokapäiväistä elämääsi keittiössä. Jokainen Ambrogio Sanellin veitsi on huolellisen 27-vaiheisen valmistusprosessin tulos. Tähän huolellisuuteen kuuluu teräksen tarkka laserleikkaus, erikoislämpökäsittely, huolellinen kiillotus, kahvojen huolellinen ruiskupuristus, terien hienovarainen lasermerkintä ja erityinen huomio pakkauksen suunnitteluun.

Olitpa Michelin-tähti kokki tai intohimoinen kokki, tämä Ambrogio Sanelli -veitsi muuttaa kulinaarisen kokemuksesi, sillä sen avulla voit tehdä tarkkoja ja tyylikkäitä leikkauksia helposti ja varmasti.

Lue lisää Sanelli-merkkisistä veitsistä!