.png)
_1.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
20990
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 20990
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
10,50 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
419800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Tämä Tamahagane Tsubame -leikkuuveitsi on ehdoton valinta lihaa varten!
VG5-teräsmalli - äärimmäinen kovuus 59 HRC.
Korkea hiilipitoisuus: 0,7 % - 0,8
3 kerrosta Damascus-terästä näkyvissä terän alaosassa
Vasaroitu terä: erittäin muotoiltu ja käytännöllinen
Micarta-kahva: hygieeninen, helppo huoltaa.
Toimitetaan mustassa esittelylaatikossa
Valmistettu Japanissa
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Koe japanilainen käsityötaito tällä Tamahagane Tsubame -leikkuuveitsellä!
Tamahagane-merkki on saanut nimensä teräksen mukaan, jota Japanissa käytetään kuuluisien samuraimiekkojen valmistukseen. Näiden miekkojen terävyyden maine kertoo Tamahagane-merkkisten veitsien terävyydestä. Tsubame-mallisto esittelee täydellisesti japanilaista osaamista.
Tämän Sujihiki-veitsen(Japanissa leikkuuveitsille annettu nimi) terä on 24 cm: tämä melko pitkä terä on välttämätön lihan leikkaamiseen, olipa se sitten raakaa tai kypsennettyä, punaista tai valkoista.
Terä on valmistettu VG5-teräksestä, jonka ydin sisältää noin 0,7-0,8 % hiiltä, minkä ansiosta terän äärimmäinen kovuus on 59 HRC. Tämän veitsen terävyys tekee ruoanlaitosta nautinnon (jos se on sinulle työlästä, se ei ole sitä!). Tämä kovuus tarkoittaa, että terää ei tarvitse teroittaa niin usein, koska se kuluu vähemmän nopeasti kuin tavalliset teräksiset terät, ja leikkauslaatu on paljon parempi. VG5 ja VG10 ovat ominaisuuksiltaan hyvin samankaltaisia, mutta VG5:n etuna on, että se kestää paremmin korroosiota. Terävyyden säilyttämiseksi tarvitset kaksipuoleisen hiomakiven, mieluiten 3000/8000-karkeudella, jolla terän voi teroittaa vaiheittain. Pehmeämpi teräs peittää tämän kovan ytimen kovuuden ja joustavuuden tasapainottamiseksi.
Kun käytät tätä veistä, huomaat, että vasarointi ei ole vain koristeellinen kosketus. Itse asiassa pienet onkalot toimivat kuin hunajakennot: kun leikkaat ruokaa, ne tarttuvat epätodennäköisemmin terään. On paljon miellyttävämpää työskennellä vasaroidulla terällä kuin sileällä, jotta saat nopeutta.
Micarta-kahva on antibakteerinen: paperin ja hartsin seoksesta valmistettu materiaali on helppo puhdistaa, mikä on suuri etu ammattilaisille, jotka työskentelevät ympäristössä, jossa bakteerit kehittyvät nopeasti. Jokaisessa kahvassa on ainutlaatuinen musta ja harmaa suonitus: kukaan ei omista samaa veistä kuin sinä! Veitsi on helppo puhdistaa käsin sienellä ja pehmeällä liinalla.
Tässä kokkiveitsessä on ominaisuuksia, joista jokainen kokki unelmoi! Harrastajat ja amatöörit ovat yhtä lumoutuneita kuin ammattikokit. Esittele Tamahagane Tsubame -veitsesi magneettitangossa ja tee vaikutus vieraisiin!
Tutustu muihin Tamahagane Tsubame -veitsiin KnifeLeader. eu-sivustolla!
Saatat myös pitää
