Wüsthofin Ikon-kiinalainen kokkiveitsi laadukkaaseen ruoanvalmistukseen!
Erittäin korkea terä monenlaisten ruokien käsittelyyn.
Tämän kiinalaisen kokkiveitsen korkea terä on ihanteellinen pehmeiden elintarvikkeiden, kuten hedelmien, vihannesten, yrttien, luuttoman kalan ja raa'an lihan leikkaamiseen ilman luita. Sen käyttö on teknisempää kuin kokkiveitsen tai santokuveitsen, joten tämä 1010531818 veitsi on suunnattu kokeneille kokkeille, harrastajille ja ammattilaisille.
Terän pituus on 18 cm, ja se on valmistettu kestävästä, korroosionkestävästä X50CrMoV15-ruostumattomasta teräksestä. Terän kovuus on lähes 58 HRC, joten terän partaveitsenterävä särmä on pitkäikäinen ja helppo huoltaa.
Wüsthof takoo tämän terän yhdestä teräpalasta puristimella erittäin korkeisiin lämpötiloihin kuumennetun terän jälkeen. Tämä tekniikka vaatii tarkkuutta ja asiantuntemusta tuotemerkin puukkoseppien tekijöiltä, jotta sinulle voidaan tarjota tukeva full tang -terä.
Kiinalaisella kokkiveitsellä on erinomainen tasapaino kaksinkertaisen bolsterin ansiosta, joka jakaa sen painon tasaisesti eteen ja taakse. Lopuksi terän korkeus estää sormiesi liukumisen terän reunalla, mikä takaa turvallisen käytön.
Ylellinen länsimainen grenadilla-puukahva.
Tässä kiinalaisessa kokkiveitsessä on soikea kahva ergonomista ja mukavaa käyttöä varten. Tämä länsimainen kahvan muoto mukautuu käden muotoon ja vähentää intensiiviseen käyttöön liittyvää väsymystä. Veitsi sopii erinomaisesti sekä ammattikäyttöön että kotikäyttöön.
Kahva on valmistettu afrikkalaisesta grenadilla-puusta, joka on harvinainen ja ylellinen puulaji. Kestävällä tavalla korjattu ja säännelty kahva antaa veitselle ainutlaatuisen visuaalisen ilmeen. Itse asiassa sen tummempi sävy ja vaaleampi suonitus riippuvat siitä, mikä osa puusta on korjattu. Lisäksi grenadilla on hyvin tiheää, mikä tekee kahvasta kestävän ja kosteutta kestävän.
Kolme ruostumattomasta teräksestä valmistettua niittiä kiinnittävät puukappaleet veitseen, mikä takaa täydellisen vakauden. Sinulla on siis veitsesi täysi hallinta.
Suosittelemme veitsen pesemistä käsin pehmeällä sienellä varoen, ettei kahva jää veden alle. Kuivaa se sitten hyvin puhtaalla liinalla.
KnifeLeaderilta on saatavilla monia kiinalaisia kokkiveitsiä!