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Trinche las verduras con este cuchillo de chef chino de alta gama.
Hoja forjada lisa de 18 cm en acero inoxidable X50CrMoV15 - Robusto y resistente a la corrosión
Duradero filo de navaja controlado por láser - Dureza: 58 HRC
Mango ergonómico ovalado de madera de granadilla africana
Tres remaches de acero inoxidable resistentes y estables
Doble virola de acero inoxidable - Equilibrio
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Preparación de alimentos de alta gama con el cuchillo de cocinero chino Wüsthof Ikon.
La hoja alta de este cuchillo chino de chef es perfecta para cortar alimentos blandos como fruta, verdura, hierbas, pescado sin espinas y carne cruda sin espinas. Debido a que su uso es más técnico que el de un cuchillo de chef o un Cuchillo santoku, este cuchillo 1010531818 está dirigido a cocineros experimentados, tanto aficionados como profesionales.
Con una longitud de 18 cm, la hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15 robusto y resistente a la corrosión. Con una dureza de casi 58 HRC, el filo de la hoja es duradero y fácil de mantener.
Esta hoja es forjada por Wüsthof a partir de una sola pieza de acero utilizando una prensa después de ser calentada a temperaturas muy altas. Esta técnica requiere precisión y experiencia por parte de los cuchilleros de la marca, con el fin de ofrecerle una robusta hoja de espiga completa.
El cuchillo de cocinero chino posee un excelente equilibrio gracias a su doble virola, que distribuye su peso uniformemente por delante y por detrás. Por último, la altura de la hoja impide que los dedos resbalen por el filo, por lo que podrá utilizarlo con total seguridad.
Este cuchillo de cocinero chino tiene un mango de forma ovalada que resulta ergonómico y cómodo de usar. La forma del mango occidental se amolda a la forma de su mano, reduciendo la fatiga asociada al uso intensivo. El cuchillo es ideal tanto para uso profesional como privado.
El mango es de madera de granadilla africana, una especie rara y lujosa. Producido a partir de una fuente sostenible y regulada, el mango confiere al cuchillo un aspecto único. De hecho, su color más oscuro y su veteado más claro dependen de la parte de la madera que se haya talado. Además, la granadilla es muy densa, por lo que el mango es robusto y resistente a la humedad.
Las láminas de madera están firmemente unidas al cuchillo mediante tres remaches de acero inoxidable, lo que le confiere una estabilidad perfecta. Así tendrá un control total de su cuchillo.
Recomendamos lavar el cuchillo a mano con una esponja suave, teniendo cuidado de no sumergir el mango bajo el agua. A continuación, séquelo bien con un paño limpio.
¡Muchos cuchillos de chef chinos están disponibles en KnifeLeader!
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