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Schneiden Sie Ihr Gemüse mit diesem hochwertigen chinesischen Kochmesser!
18 cm lange, geschmiedete, glatte Klinge aus rostfreiem Edelstahl X50CrMoV15 - Robust und korrosionsbeständig.
Lasergeprüfter, dauerhaft rasiermesserscharfer Schliff - Härte: 58 HRC
Ergonomischer, ovaler Griff aus afrikanischem Grenadill-Holz
Drei starke und stabile Edelstahlnieten
Doppelkropf aus Edelstahl - Balance
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Mit dem Wüsthof Ikon Chinesisches Kochmesser können Sie Ihre Lebensmittel auf höchstem Niveau schneiden!
Die hohe Klinge dieses chinesischen Kochmessers eignet sich hervorragend zum Schneiden von weichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Kräutern, Fisch ohne Gräten und rohem Fleisch ohne Knochen. Da seine Verwendung technischer ist als die eines Kochmessers oder santokumesser, richtet sich dieses Messer 1010531818 daher an erfahrene Köche, Hobby- und Profiköche.
Die 18 cm lange Klinge besteht aus robustem und korrosionsbeständigem rostfreiem Stahl X50CrMoV15. Mit einer Härte von fast 58 HRC bleibt der rasiermesserscharfe Schliff der Klinge dauerhaft erhalten und ist gleichzeitig leicht zu pflegen.
Diese Klinge wird von Wüsthof aus einem einzigen Stück Stahl mithilfe einer Presse geschmiedet, nachdem sie auf sehr hohe Temperaturen erhitzt wurde. Diese Technik erfordert von den Messerschmieden der Marke Präzision und Fachwissen, um Ihnen eine robuste Vollseidenklinge zu bieten.
Das chinesische Kochmesser verfügt über eine sehr gute Balance dank seines doppelten Kropfes, der sein Gewicht gleichmäßig auf die Rückseite und die Vorderseite verteilt. Schließlich verhindert die Höhe der Klinge, dass Ihre Finger über den Faden rutschen, was eine sichere Verwendung ermöglicht.
Dieses chinesische Kochmesser hat einen ovalen Griff, der Ergonomie und Komfort bei der Verwendung bietet. Der westliche Griff passt sich der Form Ihrer Hand an und verringert die Ermüdung bei intensiver Nutzung. So findet das Messer sowohl bei Profis als auch bei Privatleuten seinen Platz.
Der Griff wird aus afrikanischem Grenadillholz hergestellt, einer seltenen und luxuriösen Holzart. Der Griff stammt aus nachhaltigem und reguliertem Anbau und verleiht dem Messer eine einzigartige Optik. Die dunkle Färbung und die hellere Maserung hängen davon ab, welcher Teil des Holzes entnommen wurde. Außerdem ist Grenadill sehr dicht und macht den Griff robust und widerstandsfähig in feuchter Umgebung.
Die Holzplättchen sind mit drei Edelstahlnieten fest mit dem Messer verbunden, was ihm eine perfekte Stabilität verleiht. So haben Sie die volle Kontrolle über Ihr Messer.
Wir empfehlen Ihnen, Ihr Messer von Hand mit einem weichen Schwamm zu waschen und dabei darauf zu achten, dass Sie den Griff nicht unter Wasser halten. Trocknen Sie es anschließend mit einem sauberen Geschirrtuch gut ab.
Viele chinesische Kochmesser sind bei KnifeLeader erhältlich!
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