Wüsthofs Ikon kinesiske kokkekniv til tilberedning af mad i topkvalitet!
Et ekstra højt blad til en bred vifte af fødevarer
Det høje blad på denne kinesiske kokkekniv er ideelt til at skære bløde fødevarer som frugt, grøntsager, krydderurter, udbenet fisk og råt kød uden ben. Den er mere teknisk end en kokkekniv eller en santoku-kniv, så denne 1010531818 kniv henvender sig både til erfarne kokke, amatører og professionelle.
Bladet er 18 cm langt og fremstillet af robust, korrosionsbestandigt X50CrMoV15 rustfrit stål. Med en hårdhed på næsten 58 HRC er bladets knivskarpe kant langtidsholdbar og nem at vedligeholde.
Dette blad er smedet af Wüsthof fra et enkelt stykke stål ved hjælp af en presse efter at være blevet opvarmet til meget høje temperaturer. Denne teknik kræver præcision og ekspertise fra mærkets knivmagere for at kunne tilbyde dig en robust full tang-kniv.
Den kinesiske kokkekniv har en fremragende balance takket være det dobbelte skæfte, som fordeler vægten jævnt for og bag. Endelig forhindrer bladets højde dine fingre i at glide på kanten, så du kan bruge kniven sikkert.
Et luksuriøst håndtag af vestligt grenadilletræ
Denne kinesiske kokkekniv har et ovalt håndtag til ergonomisk og behagelig brug. Dette vestlige håndtag tilpasser sig håndens form og reducerer træthed i forbindelse med intensiv brug. Kniven er ideel til både professionel og privat brug.
Håndtaget er lavet af afrikansk grenadillatræ, en sjælden og luksuriøs træsort. Håndtaget er bæredygtigt høstet og reguleret og giver kniven en unik visuel appel. Faktisk afhænger den mørkere nuance og de lysere årer af, hvilken del af træet der er høstet. Desuden er grenadilletræ meget tæt, hvilket gør skaftet robust og modstandsdygtigt over for våde forhold.
Tre nitter i rustfrit stål fastgør træindsatserne til kniven og sikrer perfekt stabilitet. Så du har fuld kontrol over din kniv.
Vi anbefaler, at du vasker din kniv i hånden med en blød svamp, men pas på ikke at køre håndtaget under vand. Tør den derefter godt af med en ren klud.
Mange kinesiske kokkeknive er tilgængelige hos KnifeLeader!