Yoshihiro VG10 Damascus 33 kerrosta 16cm Japanilainen usuba veitsi käsityönä

Yoshihiro on toiminut Japanissa yli sata vuotta. Tämä valmistaja tarjoaa sinulle suorituskykyisiä ja pitkäikäisiä keittiöveitsiä, jotka ovat investointi, joka maksaa itsensä nopeasti takaisin. Yoshihiron käsityöläiset ovat korkeasti koulutettujen seppien jälkeläisiä, jotka itse valmistivat aikansa sotureiden miekkoja (osaaminen voidaan jäljittää 1300-luvulle). Vuosi toisensa jälkeen miekkojen valmistuksessa käytetyt tekniikat siirretään ruokailuvälineisiin, minkä vuoksi japanilaiset veitset ovat niin teräviä!

Valmistajan tunnuslause on: "Veitset ovat erittäin teräviä: 一期一会. Tämän voisi kääntää seuraavasti: "Jokainen hetki on ainutkertainen tilaisuus elämässä". Siksi tuotemerkki pyrkii tarjoamaan kestäviä veitsiä, joiden suorituskyky ilahduttaa sinua vuosien ajan, jotta voit nauttia jokaisesta hetkestä keittiössä!

Tässä 16 cm:n Usuba-veitsessä on damassiinoitu terä, jonka ydin on VG10-terästä. Tällä japanilaisella teräksellä on vankka maine ruokailuvälineiden maailmassa. Sen hiilipitoisuus on 1 %, joten se on erittäin kova ja pitää teränsä pitkään.

Teräksen kovuus on 60/61 HRC. Korkeasta hiilipitoisuudestaan huolimatta VG10-teräksessä on korkea kromipitoisuus, mikä tekee siitä hapettumista kestävämmän kuin muista hiilipitoisilla terillä varustetuista veitsistä.

Terän sydäntä ympäröi 16 damaskuskerrosta (33 taittamalla ne terän sydämen päälle, joka myös lasketaan), prosessi, jossa VG10-teräkselle asetetaan päällekkäin kovia ja pehmeitä teräksiä, jotta sen lujuus ja notkeus lisääntyisivät samanaikaisesti (jotta se olisi vähemmän hauras). Kerrokset nivoutuvat kauniisti yhteen leikkuupinnalla luoden ainutlaatuisia aaltoja jokaiseen veitseen. Terän reunan kiillotettu viimeistely lisää kokonaisuuden arvokkuutta.

Aitoutta lisää se, että tuotemerkin logo on kaiverrettu käsin leikkuupintaan!

Täyssilkkinen terä ulottuu kahvan päähän, joka puolestaan on valmistettu laminoidusta mustasta puusta. Tämä materiaali on pehmeää, miellyttävän tuntuista ja kestää lämpötilanvaihteluita ja kosteutta. Se muodostaa täydellisen kontrastin terän teräksen kanssa. Sen viimeistelevät 3 ruostumattomasta teräksestä tehtyä niittiä, jotka pitävät laminoidun puun kiinni teräksisessä tangossa.

Pese veitsi käsin ja pyyhi pehmeällä liinalla heti sen jälkeen, jotta se on kunnossa ja kestää pitkään.

Jotta voit valita tarpeisiisi sopivan japanilaisen veitsen, tutustu valikoimaamme!