_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
9990
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 9990
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
5,00 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
199800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Japanilainen veitsi par excellence: leikkaa sashimisi
20 cm vasaroitu terä, jossa on San Mai -rakenne: 3 vuorottelevaa teräskerrosta
AUS8 japanilaisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin, joka on rikastettu hiilellä, molybdeenillä ja vanadiinilla.
SUS1A-1-teräksen pintakerros: parannettu korroosiosuojaus.
Tumma soikea laminoidusta puusta valmistettu kahva: molemminpuolinen käyttö.
Valmistettu Sekissä, Japanissa - Erinomainen puinen säilytyskotelo.
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Shizu Hamonon japanilaisia veitsiä on valmistettu puolen vuosisadan ajan Sekin kaupungissa Japanissa.
Valmistaja avasi ovensa vuonna 1959, ja se yhdistää täydellisesti japanilaiset perinteet ja uudet teknologiat veitsien luomisessa. Veitset täyttävät korkeimmat standardit, ja ne tukevat keittiössä pitkään. Shizu Hamonon erikoisuutena on terien kiillotus, joka on monimutkainen prosessi riippuen käytetyistä seoksista.
Tämä asiantunteva puukkoseppä tarjoaa sinulle Shizu Hamono Yamato -puukkosarjan, esteettisiä ja suorituskykyisiä malleja, jotka maksavat itsensä nopeasti takaisin.
Tämä 20cmYanagiba-veitsi on muodoltaan tyypillisesti japanilainen, ja siinä on pitkä, ohut terä. Sitä käytetään pääasiassa sashimin ja hienojen liha- tai kalapalojen leikkaamiseen.
Siinä on 3-kerroksinen terä, jonka rakenne tunnetaan nimellä San Mai. Kyseessä on yksinkertaistettu damaskuskuvio, joka näkyy terän pohjassa pienenä, epäsäännöllisenä aaltona.
Terän sydän on valmistettu AUS8 japanilaisesta ruostumattomasta teräksestä, jota on rikastettu molybdeenillä ja vanadiinilla, jotka ovat 2 keskeistä seoksen elementtiä. Molybdeeni parantaa esimerkiksi veitsen korroosionkestävyyttä, kun taas vanadiini lisää sen iskunkestävyyttä. AUS8-teräs sisältää myös 0,8 % hiiltä ja 14,5 % kromia. Edellinen vaikuttaa veitsen kovuuteen (yhteensä 59 HRC), kun taas jälkimmäinen on olennainen veitsen hapettumiskestävyyden kannalta. Tuloksena on suorituskykyinen ja helposti huollettava seos. Kaiken tämän päällä on kerros SUS1A-1-terästä, joka lisää veitsen korroosionkestävyyttä.
Terän vasaroitu viimeistely lisää veitsen luonnetta. Jokainen kenno on yksilöllinen, joten jokainen sarjan veitsi näyttää omaperäiseltä.
Kahva on valmistettu tummasta laminoidusta puusta, jossa on jokaisessa mallissa yksilölliset suonet. Sen soikea muoto tekee siitä sopivan oikea- ja vasenkätiselle, ja sen kiillotettu pinta on erittäin miellyttävä kädessä. Veitsi pysyy kevyenä, jotta se ei väsyisi pitkäaikaisessa käytössä.
Veitsi toimitetaan tyylikkäässä, vaaleassa puulaatikossa. Merkin logo on pyrografoitu kannen sisäpuolelle, mikä lisää aitoutta. Voit helposti lahjoittaa sen ruoanlaiton harrastajalle tai vain hemmotella itseäsi!
Suosittelemme manuaalista hoitoa ja välitöntä kuivausta pehmeällä liinalla. Kun veitsi on pesty ja kunnolla kuivattu, voit säilyttää sitä laatikossaan kosteudelta suojassa.
Tutustu valikoimaan Shizu Hamono -veitsiä täällä!
Saatat myös pitää
