Zwilling Professional "S" 7cm taottu ruostumattomasta teräksestä valmistettu linnun nokka veitsi

Linnun nokkaveitsi ammattimaisiin leikkauksiin

Zwilling Professional "S" 7 cm:n linnun nokkaveitsi on suunniteltu kaikkein tarkimpiin leikkauksiin, pienten hedelmien ja vihannesten kääntämiseen, kuorimiseen ja veistämiseen, ja se on ihanteellinen kumppanisi. Sen pieni, kaareva terä mukautuu täydellisesti ruoan muotoon ja mahdollistaa tasaisen ja tarkan leikkaamisen ilman hävikkiä. Kompakti, kätevä ja huolellisesti taottu, se sopii niin ammattilaisille kuin yksityiskohtiin keskittyville ruoanlaiton harrastajillekin.

Lyhyt, kaareva terä, joka on suunniteltu tarkkuutta varten.

Tämän 7 cm:n mittaisen veitsen terä on taottu yhdestä ainoasta kappaleestaZwillingin erikoisvalmisteista ruostumatonta terästä SIGMAFORGE®-prosessia käyttäen. Tämä takaa tiheän rakenteen, suuren lujuuden ja täydellisen tasapainon. Terälle tehdään sen jälkeen FRIODUR®-käsittely, joka on kryogeeninen karkaisuprosessi, joka nostaa terän kovuuden noin 57 HRC:iin, mikä takaa erinomaisen korroosionkestävyyden, hyvän joustavuuden ja pitkäikäisen terän.

V-reunan laserhionta antaa terälle noin 15°:n terän kummallekin puolelle. Tämän hienostuneisuuden ansiosta voit leikata puhtaasti heti alusta alkaen. Terän kaarevuus myötäilee pyöreiden tuotteiden ääriviivoja, mikä helpottaa jatkuvaa kuorintaa.

Hallittuihin liikkeisiin suunniteltu kahva

10,9 cm:n kahva on valmistettu tiheästä synteettisestä materiaalista, ja se kestää kosteutta, lämpötilanvaihteluita ja iskuja. Siinä on länsimuotoinen, kaareva kanta, joten se lepää luonnollisesti kämmenessä, mikä takaa vakaan käsittelyn jopa hyvin lyhyiden lyöntien aikana.

Kolme ruostumattomasta teräksestä valmistettua niittiä kiinnittävät kahvalevyt tukevasti veitsen kiinteään tangoon. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu holsteri täydentää paketin, suojaa sormia ja edistää yleistä tasapainoa. Kahdenkätinen, kahva sopii kaikille kokkeille.

Yhteenveto ominaisuuksista ja eduista

• 7 cm:n kaareva terä: ihanteellinen kääntämiseen, kuorimiseen ja veistämiseen
• Zwilling-erikoisvalmisteinen ruostumaton teräs: luotettava, kestävä leikkausreuna
• Taottu yhdestä teräksestä - SIGMAFORGE®: lujuus ja tasapaino
• FRIODUR®-kryokäsittely - 57 HRC:
• erittäin hyvä teränpito
• V-reunan hionta: hieno, tarkka leikkaus
• Synteettinen 10,9 cm:n kahva: ergonominen ote
3
• niittiä + ruostumattomasta teräksestä valmistettu pultti: turvallisuus, kestävyys ja ammattimaisen näköinen
• Saksalainen valmistus: historiallista ruokailuvälineiden laatua.

Käyttö- ja hoito-ohjeet

Pese veitsi aina käsin pehmeällä sienellä ja neutraalilla saippualla. Kuivaa se heti käytön jälkeen. Vältä kovia pintoja, kuten lasia tai marmoria; valitse sen sijaan puu- tai bambulauta. Säilytä sitä veitsilohkossa tai suojatussa magneettitangossa, jotta vältät kolhuja ja pidät terävyyden ennallaan.

Zwilling: laadun perinne vuodesta 1731 lähtien.

Saksan Solingenissa perustettu Zwilling on ollut ruokailuvälineiden huippuosaamisen ruumiillistuma jo lähes kolmen vuosisadan ajan. Professional "S" -mallisto ilmentää tätä perinnettä, sillä veitset on taottu yhdestä kappaleesta, karkaistu FRIODUR®-kryokäsittelyllä ja teroitettu tiukimpien standardien mukaisesti. Täydellinen esimerkki tästä on Zwillingin linnun nokkaveitsi, joka on suunniteltu kulkemaan mukana jokaisessa keittiön tarkassa liikkeessä.

Löydät koko Professional "S" -sarjan Knifeleader.eu-sivustolta!