Zwilling Professional "S" 7cm smidd fågelnäbbskniv i rostfritt stål

En kniv med fågelnäbb för professionella snitt

Zwilling Professional "S" 7 cm fågelnäbbskniv har utformats för de mest noggranna skärningarna, för att vända, skala och skära små frukter och grönsaker, och är din perfekta partner. Det lilla, böjda bladet anpassar sig perfekt till matens form och ger en jämn och exakt skärning utan spill. Den är kompakt, behändig och noggrant smidd och är idealisk för både proffs och detaljorienterade matlagningsentusiaster.

Ett kort, böjt blad byggt för precision

Knivbladet mäter 7 cm och är smidd av ett enda styckeZwilling special formula rostfritt stål med hjälp av SIGMAFORGE®-processen. Detta ger en tät struktur, hög hållfasthet och perfekt balans. Bladet genomgår sedan FRIODUR®-behandling, en kryogenisk härdningsprocess som höjer hårdheten till cirka 57 HRC, vilket garanterar utmärkt korrosionsbeständighet, god flexibilitet och en långvarig skärkant.

Laserslipningen medV-kant ger bladet en kant på cirka 15° på varje sida. Denna nivå av finess innebär att du kan skära rent redan från början. Bladets krökning följer konturerna på runda produkter, vilket underlättar kontinuerlig avskalning.

Ett handtag utformat för kontrollerade rörelser

Det 10,9 cm långa handtaget är tillverkat av syntetmaterial med hög densitet och är motståndskraftigt mot fukt, temperaturvariationer och stötar. Det har en västerländsk form med en böjd häl, så att det vilar naturligt i handflatan, för stabil hantering även under mycket korta rörelser.

Tre nitar i rostfritt stål fäster handtagsplattorna säkert vid knivens solida tånge. Ett bolster i rostfritt stål kompletterar paketet, skyddar fingrarna och bidrar till den övergripande balansen. Handtaget är ambidextriskt och lämpar sig för alla kockar.

Sammanfattning av funktioner och fördelar

• 7 cm böjt blad: perfekt för att vända, skala och tälja
• Zwilling special formula rostfritt stål: pålitlig, slitstark
• egg
• Smidd från ett enda stycke stål - SIGMAFORGE®: styrka och balans
• FRIODUR® kryogenisk behandling - 57 HRC:
• mycket god egghållning
• V-kantslipning: fin, exakt skärning
• Syntetiskt 10,9 cm handtag: ergonomiskt grepp
3
• nitar + rostfritt stålbult: säkerhet, hållbarhet och professionellt utseende
• Tysk tillverkning: historisk bestickkvalitet

Råd om användning och skötsel

Diska alltid din kniv för hand med en mjuk svamp och neutral tvål. Torka den omedelbart efter användning. Undvik hårda ytor som glas eller marmor, välj i stället en trä- eller bambubräda. Förvara den i ett knivblock eller på en skyddad magnetstång för att undvika stötar och behålla skärpan intakt.

Zwilling: en tradition av kvalitet sedan 1731

Zwilling grundades i Solingen, Tyskland, och har varit förkroppsligandet av bestickens förträfflighet i nästan tre århundraden. Professional "S"-serien förkroppsligar denna tradition, med knivar smidda i ett enda stycke, härdade med FRIODUR® kryogenisk behandling och slipade enligt de mest krävande standarder. Zwillings fågelnäbbskniv är ett perfekt exempel, utformad för att följa varje exakt gest i köket.

Du hittar hela Professional "S"-serien på Knifeleader.eu!