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Utensilien für Sorbets und Eiscreme
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Rund um das Eiscreme
Set aus 4 Eisformen Lékué aus Silikon - Formen Wassermelone und Ananas
Vorrätig
Utensilien Kitchen Aid
Kitchen Aid Eislöffel mit Federmechanismus aus rostfreiem Stahl
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Utensilien GEFU
Manueller Eiscrusher Gefu Slush aus Edelstahl und Polymer 750ml
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Wie macht man Eis?
Es gibt mehrere Methoden, um z. B. Ihr eigenes Karamelleis mit gesalzener Butter herzustellen. Das Grundrezept besteht darin, Zucker und Eier in einer Schüssel zu verrühren und in einem separaten Topf Milch und eine Vanilleschote zu erhitzen. Dann rühren Sie die beiden Zubereitungen unter und erhitzen sie erneut, bis die Mischung eindickt und einen Löffel überzieht. Fügen Sie Sahne und die gewünschten Geschmacksrichtungen hinzu. Von nun an haben Sie zwei Möglichkeiten. Die einfachste ist, die Sahne in eine Eismaschine zu geben. Diese wird das Eis mischen und kristallisieren, bis Sie die perfekte Textur haben. Wenn Sie keine Eismaschine haben, gießen Sie Ihr zukünftiges Eis in einen Behälter oder eine Eisschale und stellen Sie diese in den Gefrierschrank. Nach einigen Stunden kratzen Sie die fest werdende Masse mit einer Gabel alle 30 Minuten ab. Und das ist das Ergebnis! Egal, welche Methode Sie anwenden, Sie müssen Ihr Eis nur noch im Gefrierschrank aufbewahren.
Unentbehrliche Utensilien zum Servieren Ihres Eises
Da Sorbets und Eiscreme im Gefrierschrank aufbewahrt werden, ist es wichtig, dass Sie die richtigen Utensilien zum Servieren haben. Das offensichtlichste ist natürlich der Eislöffel. Mit ihm formen Sie die hübschen Eiskugeln, die Sie servieren wollen. Die Verwendung eines Eislöffels ist einfach. Da das Eis oder Sorbet sehr kalt ist, sollten Sie den Löffel in etwas heißes Wasser tauchen, um einen Wärmeschock zu erzeugen, der das Einführen des Löffels in das Eis erleichtert. Schaben Sie dann das Eis ab und formen Sie die Kugel. Nun müssen Sie sie nur noch in einen Eisbecher oder auf eine Eistüte legen und den Vorgang so oft wie nötig wiederholen. Wenn Sie selbstgemachtes Eskimoeis zubereiten möchten, sollten Sie unbedingt kleine Eisstiele mitbringen! Ohne sie ist es sehr schwierig, das Joghurteis oder das Himbeersorbet aus der Form zu lösen und zu genießen. Zum Schneiden und Servieren Ihrer Weihnachts-Eistorte, die Sie mithilfe der Eisform herstellen, ist ein scharfer Tortenheber unerlässlich, da er das Eis sauber schneidet, ohne es zu beschädigen. Wir haben übrigens zahlreiche Scheiterhaufenformen für Sie im Angebot!
