Matfer taottu kokkiveitsi ABS kahva 3 niittiä 30cm

Matfer 30cm taottu sorvattu sorviveitsi on jokaisen kondiittorin pakollinen ammattilaisveitsi!

Tämän sorviveitsen avulla voit tehdä leivonnaisvuokia yksityiskohtaisesti murskaamatta lehtitaikinaa. Viinimakeisesi kasvavat ja kehittyvät ihanteellisesti leivonnan aikana.

Veitsen 30 cm:n terä on ihanteellinen suurille määrille. Sen pitkä terä leikkaa nopeasti suuria taikinalevyjä, mikä vähentää vaivaa ja lisää tehokkuutta. Veitsi sopii intensiiviseen käyttöön.

Terä on taottu, mikä tekee veitsestä erittäin kestävän. Se on valmistettu ruostumattomasta X45CrMo14-teräksestä, joka kestää erinomaisesti korroosiota ja iskuja. Tämän mahdollistaa teräksen kromi-, molybdeeni- ja vanadiinipitoisuus, jotka helpottavat huoltoa teroitusterällä.

Terä tunnetaan myös nimellä full tang, koska se on veitsen koko pituudelta. Full tang lisää veitsen lujuutta, mikä takaa turvallisen ja pitkäaikaisen käytön.

Tour-veitsessä on kahva, joka on valmistettu kevyestä, erittäin hygieenisestä ABS-levystä. ABS antaa veitselle erinomaisen tasapainon ja tekee siitä helposti puhdistettavan, jolloin vältetään elintarvikkeiden ristikontaminaation riski.

Kahva on myös muotoiltu pitkäkestoisen käyttömukavuuden ja miellyttävän otteen takaamiseksi. Terä on vahvistettu alumiinisella bolsterilla, joka suojaa veistä putoamisen sattuessa. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä leveä suojus varmistaa suojauksesi estämällä sormien liukumisen terään, kun käytät veistä.

Tämän veitsen on valmistanut ranskalainen Matfer, joka on ammattikäyttöön tarkoitettujen välineiden vertailumerkki. Suosittelemme, että peset veitsen käsin varmistaaksesi pitkäaikaisen nautinnon.

Tutustu laajaan valikoimaan tarvikkeita leipureille ja kondiittoreille verkkosivuillamme!