Bargoin on tunnettu ranskalainen veitsimies, joka on kehittänyt ammattilaisten tarpeisiin soveltuvan keittiöveitsivalikoiman. Creative Chef -malliston teräsveitset on valmistettu elintarvikkeita koskevan kansainvälisen HACCP-lainsäädännön mukaisesti.
Kokkiveitsi on monikäyttöinen veitsi. Siinä on pitkä, paksu 20 cm:n terä lihan ja kalan sekä hedelmien ja vihannesten viipalointiin, pilkkomiseen ja hienontamiseen.
Terä on valmistettu Nitrocut NCV50® -ruostumattomasta teräksestä. Tämä teräs on vahvempi kuin tavalliset teräkset ja kestää hyvin korroosiota ja iskuja. Sen luonnollinen leikkausreuna on huomattava, ja teroitus kestää pidempään.
Kahva on valmistettu polypropeenista, joka takaa maksimaalisen vesitiiviyden terän kanssa (joka on erittäin hygieeninen). Se on entistäkin tukevampi, koska se on ylivalettu. Sitä on myös mukava pitää kädessä sen ergonomisen muodon ansiosta, joka mukautuu kaikkiin käden muotoihin ja kokoihin.
Sen keltaisen värin ansiosta se on helppo tunnistaa kollegoiden työkalujen joukosta. Sillä voidaan myös määrittää tietty toiminto ristikontaminaation välttämiseksi.
Lopuksi tämä veitsi voidaan puhdistaa käsin tai astianpesukoneessa!
Tutustu Bargoinin koko Creative Chef -veitsivalikoimaan KnifeLeaderissa!