Como cuchillero francés de renombre, Bargoin ha desarrollado una gama de cuchillos de cocina adaptada a las necesidades de los profesionales. Los cuchillos de acero de la gama Creative Chef se han fabricado respetando la legislación internacional HACCP sobre productos alimenticios.
El cuchillo Chef es el cuchillo multiusos. Tiene una hoja larga y gruesa de 20 cm para cortar en rodajas, picar y picar carne, pescado, fruta y verdura.
La hoja está fabricada en acero inoxidable Nitrocut NCV50®. Este acero es más fuerte que los aceros estándar y muy resistente a la corrosión y a los golpes. Su filo natural es extraordinario y el afilado dura más tiempo.
El mango es de polipropileno, lo que lo hace lo más estanco posible con la hoja (muy higiénico). Es aún más sólido porque está sobremoldeado. También es cómodo de sujetar, gracias a su forma ergonómica que se adapta a todas las formas y tamaños de mano.
Su color amarillo permite distinguirla fácilmente entre las herramientas de los compañeros. También permite asignar una función específica para evitar la contaminación cruzada.
Por último, este cuchillo puede limpiarse a mano o en el lavavajillas.
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