Creative Chef -mallisto on ranskalaisen Bargoinin suunnittelema, jotta se vastaisi ammattilaisten hygieniaodotuksia. Kaikki tämän sarjan veitset ovat nykyisen kansainvälisen HACCP-lainsäädännön mukaisia. Voit siis käyttää niitä ammattimaisissa ympäristöissä.
Filet de sole -veitsi on erityisen hyödyllinen kaikenlaisten kalojen leikkaamiseen tarkasti.
Terän pituus on 17 cm, ja se on valmistettu Nitrocut NCV50® -ruostumattomasta teräksestä (molybdeenistä ja typestä koostuva teräs). Se on vahvempi kuin tavalliset teräkset ja sen terävyys kestää aikaa. Se kestää myös paremmin korroosiota ja iskuja, mikä on tärkeää ammattikeittiössä.
Kahva on erittäin tärkeä elementti tämän veitsen suunnittelussa. Polypropeenista valmistettu kahva on tiivistetty terään, jotta nesteet eivät pääse kulkeutumaan (mikä on erittäin hygieenistä). Sen ergonominen muoto mukautuu kaikkiin käden muotoihin ja kokoihin! Sen ansiosta ote on kevyt, helppo ja mukava.
Sen sininen väri ei jää huomaamatta, ja voit määrittää sille tietyn toiminnon ristikontaminaation välttämiseksi.
Viimeisenä muttei vähäisimpänä se voidaan puhdistaa käsin tai astianpesukoneessa, mikä säästää aikaa mahdollisimman paljon!
Löydä kaikki Bargoinin veitsikotelot KnifeLeader.eu:sta!