Lihaveitsi: miksi käyttää sitä?

Teurastusveitsen ominaisuudet

Teurastusveitsi on ylivoimaisesti eniten käytetty veitsi lihakaupassa. Se on suuri ja erittäin jäykkä, joten se sopii ihanteellisesti suurten naudan-, vasikan- tai sianlihapalojen leikkaamiseen nopeasti ja vaivattomasti. Se on veitsi, joka pystyy leikkaamaan lihasmassaa suuren leikkausvoimansa ansiosta.

Teurastusveitsien terät ovat yleensä 16-40 cm:n pituisia. Pisimmillä voit leikata suuria lihapaloja muutamalla iskulla. Kyseessä on kokin veitsen näköinen veitsi, jossa on pelottava leikkuureuna.

Teurastusveitsen kahvat voivat olla puuta, muovia tai metallia. Käytetystä materiaalista riippumatta sen on oltava vesitiivis, jotta bakteerit eivät pääse leviämään, ja sen on tarjottava mukava ja käytännöllinen ote.

Endless

Fischer-Bargoin

Varastossa

Classic 4 niittiä veitset

Teurastajan veitsi 40cm Classic 4 niittiä Bargoin

(5)

Fischer-Bargoin

HLWBAR-310-40

Varastossa

62,90€

Ota tämä lihaveitsi käyttöön lihaleikkauksia varten! 40cm ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä X50CrMoV15. Kaksinkertainen päällyste, joka on kiinnitetty 4 niitillä (puoliksi silkki). Musta ABS-kahva: kestävä ja mukava Kehitetty suojus: turvaa kaikki käsittelyt. Soveltuu ammattikäyttäjille: lihakauppiaat, teurastajat, metsästyksen harrastajat....

Victorinox

Varastossa

Swibo veitset

Victorinox SWIBO pro Teurastajan veitsi 24cm terällä

(3)

Victorinox

HLWBEL-5.8431.24

Varastossa

33,90€

Tämä Victorinoxin teurastusveitsi antaa sinulle ammattilaista laatua joka päivä! 24cm peilikiillotettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä Karkaistu teräs, optimaalinen lujuus 55-58 HRC Rockwellin asteikolla. kymmenkertainen ergonomia: helppo tarttua kiinni Kirkkaan keltainen liukumaton kahva Astianpesukoneessa pestävä ja steriloitavissa...

Endless

Fischer-Bargoin

Odottaa valmistusta

Classic 4 niittiä veitset

Teurastajan veitsi 14cm Classic 4 niittiä Bargoin

(9)

Fischer-Bargoin

HLWBAR-310-14

Odottaa valmistusta

21,90€

Bargoin teurastusveitsi jokapäiväiseen käyttöön! 14 cm:n terä erittäin kestävästä X50CrMoV15 ruostumattomasta teräksestä. Kaksinkertainen päällyste, joka on kiinnitetty 4 niitillä (puoliksi silkki). Musta ABS-kahva: kestävä ja pehmeä Kehitetty suojus: optimaalinen turvallisuus Veitsi ammattimaisille teurastajille ja metsästäjille.

Victorinox

Ei varastossa

Swibo veitset

Victorinox SWIBO pro butcher knife 34cm blade

(3)

Victorinox

HLWBEL-5.8431.34

Ei varastossa

49,90€

This Victorinox butcher knife will bring professional quality to your kitchen! Mirror-effect polished stainless steel blade 34cm Hardened steel, optimum strength 55-58 HRC on the Rockwell scale tenfold ergonomics: easy to grip Bright yellow non-slip handle Dishwasher-safe and sterilizable up to 120°C Made entirely in Switzerland Weight: 262g Dimensions:...

Kuinka käyttää lihaveitsiä

Vaikka teurastusveitsi on suunniteltu lihan käsittelyyn, sen terävyys ja tukevuus antavat sille monipuolisuuden, joka tekee siitä sopivan :

- suurten liha- tai siipikarjan palojen leikkaamiseen

- pienten luiden murtamiseen

- Lihan ja kalan pilkkominen

Kuten mikä tahansa veitsi, myös teurastajanveitsi on teroitettava, jotta sen terävyys säilyy. Voit teroittaa sen säännöllisesti hiomakivellä tai teurastajaveitsellä. Käytä lisäksi aina leikkuulautaa tai teurastuspalikkaa, jotta terän reuna säilyy pidempään.

Löydät laajan valikoiman lihaveitsiä KnifeLeader.eu-sivustolta!