De Buyerin 16cm FK2 tranchelard-veitsellä voit leikata ohuita lohi- tai kinkkuviipaleita tarkasti!
Tranchelard-veitsen terä on notkea ja taipuisa, joten se tunkeutuu kinkku-, pekoni- tai lohipaloihin vaikeuksitta. Sen 16 cm:n Granton-särmäterällä saat ohuita viipaleita, jotka eivät tartu veitseen, ja voit helposti työstää pieniä lihapaloja, kuten kinkku- tai pekonisuikaleita tai pieniä lohifileitä. Tämän viipalointiveitsen terä on tyypillinen De Buyerin FK2-mallistolle: siinä yhdistyvät täydellisesti japanilaisten terien hienous ja länsimaisten kokkiveitsien hienous, ja siinä on ainutlaatuinen geometria.
De Buyer käytti tämän veitsen terän suunnittelussa ruostumatonta X50CrMoV15-terästä, joka on tunnettu iskunkestävyydestään ja korroosionkestävyydestään. Se sisältää 0,5 % hiiltä terän jähmettämiseksi, ja sitä on rikastettu molybdeenillä ja vanadiinilla lujuuden lisäämiseksi ja terän suojaamiseksi iskuilta. Terä saavuttaa Rockwellin asteikolla 56 HRC:n kovuuden, mikä on synonyymi helpolle päivittäiselle huollolle teroituspistoolilla.
Tranchelard-veitsen kahva on valmistettu mustasta polymeeristä, jota on vahvistettu hiilikuidulla lujuuden ja ergonomisen otteen takaamiseksi. Kahvan liukumaton rakenne takaa veitsen turvallisen käytön. Paksu bolsteri ja yksiosainen tango takaavat vankan ja luotettavan veitsen pitkäksi aikaa.
Tämän veitsen etuna on myös se, että voit säätää sen tasapainon täydellisesti itsellesi sopivaksi. Ruuvaa vain kahvan pää irti ja lisää tai poista niin monta aluslevyä kuin haluat. Tämän ansiosta veitsi sopii kaikentyyppisille kokkaajille, amatööreille tai ammattilaisille, jotka etsivät kätevää veistä, jolla on erinomainen vastine rahalle.
Älä pese veistä astianpesukoneessa. Suosittelemme sen pesemistä käsin ja perusteellista kuivaamista pehmeällä liinalla ennen säilytystä. Näin voit nauttia ranskalaisvalmisteisen veitsesi suorituskyvystä pitkään!
Tutustu kaikkiin tranchelards-veitsiin KnifeLeader.eu-sivustolla!