Opinel Fileointiveitsi Les Forgés 1890 18cm terällä

Fileointiveitsi sopii erinomaisesti kalafileiden nostamiseen ja tarkkojen leikkausten tekemiseen mureisiin ruokiin.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä on pitkä, ohut ja terävä, ja se antaa sinulle erinomaisen ohjattavuuden pitkiin leikkaussessioihin. Länsimaisissa ammattilaisruokailuvälineissä laajalti käytetyllä X50CrMoV15-seoksella on suuri leikkuuvoima ja tietty joustavuus, joka tekee säännöllisestäteroittamisesta helppoa. Seoksen lujuus on optimoitu kuumavalssausprosessilla, jonka ansiosta terä saavuttaa 56/57 HRC Rockwellin, ja teräksen komponentit jakautuvat hyvin tasaisesti.

Lisäksi teräksen tasainen painojakauma takaa täydellisen tasapainon kädessä. Tämä on yhdestä teräksestä taottujen veitsien suurin etu: terä, panssari ja kahva käyvät läpi takomisen samanaikaisesti, mikä takaa pitkän käyttöiän.

Näkyvällä puunjyvällä varustettu pyökkikahva on aivan majesteettinen. Jokainen kappale on ulkonäöltään ainutlaatuinen, sillä puu voi vaihdella huomattavasti puusta toiseen. Kahvan ergonomiaa parantavat kymmenkertaisestiOpinelin kaksi järjestelmää: V-grip (helppo tarttuminen) ja ergo-profiili (kaareva muoto, joka estää vääntymisen pitkäaikaisessa käytössä).

Opinel suosittelee puukahvojen pesuun puhdasta liinaa, joka on kostutettu haalealla vedellä (20 °C) ja pyyhitty kuivalla liinalla. On tärkeää, että vesi ei pääse tunkeutumaan aukkoon, sillä se voi aiheuttaa kahvan muodonmuutoksia.

Haluaisitko lisätä Opinel Les forgés 1890 -valikoimaan? Klikkaa tästä nähdäksesi lisää veitsiä mallistosta!