Opinel Filékniv Les Forgés 1890 18cm blad

Filékniven är idealisk för att lyfta fiskfiléer och göra exakta snitt i mjuka livsmedel.

Bladet i rostfritt stål är långt, tunt och vasst, vilket ger dig utmärkt manövreringsförmåga för långvariga skärsessioner. X50CrMoV15-legeringen, som ofta används i västerländska professionella bestick, har hög skärkraft och en viss flexibilitet som gör detenkelt att slipa regelbundet. Legeringens styrka optimeras genom varmsmidningsprocessen, vilket gör att bladet når 56/57 HRC Rockwell med en mycket jämn fördelning av stålkomponenter.

Dessutom ger stålets jämna viktfördelning perfekt balans i handen. Detta är den stora fördelen med knivar som är smidda av ett enda stycke stål: blad, bolster och handtag genomgår smidesprocessen samtidigt, vilket garanterar lång livslängd.

Handtaget i bokträ med sin synliga ådring är helt majestätiskt. Varje exemplar har ett unikt utseende, eftersom träet kan variera avsevärt från ett träd till ett annat. Handtagets ergonomi förbättras tiofaldigt avOpinels två system: V-grip (lätt att greppa) och ergo-profil (böjd form som förhindrar vridning vid långvarig användning).

För att tvätta trähandtag rekommenderar Opinel att man använder en ren trasa fuktad med ljummet vatten (20°C) och sedan torkar av med en torr trasa. Det är viktigt att inte låta vatten tränga in i skåran, eftersom det kan orsaka deformation av handtaget.

Skulle du vilja komplettera ditt Opinel Les forgés 1890 sortiment? Klicka här för att se fler knivar från kollektionen!