Opinel santoku veitsi Les Forgés 1890 17cm terä

OpinelinLes Forgés 1890 -sarja tarjoaa tämän kauniin muunnelman japanilaisista muodoista tämän granton-reunaisen santokuveitsen muodossa. Muistutettakoon, että santoku muistuttaa hyvin paljon kokkiveitsiä, sillä sillä voidaan suorittaa samankaltaisia tehtäviä: pilkkoa, viipaloida ja hienontaa kaikenlaista ruokaa.

Nämä Opinel-veitset ovat 100-prosenttisesti taottuja, mikä tarkoittaa, että ne on muotoiltu yhdestä teräksestä. Veitsen 3 osaa (kahva, panssari, terä) muotoillaan samanaikaisesti 1200 °C:n lämpötilassa. Täysin taottu veitsi on tavallista hitsaamalla koottua veistä raskaampi, mutta se on paljon vahvempi ja tasapainoisempi kädessä, koska teräs on tasaisesti jakautunut, joten sen kuidutus on optimaalinen.

Terän suunnittelussa käytetty terässeos on X50CrMoV15, joka on tunnettu erinomaisista korroosionesto-ominaisuuksistaan, helposta teroitettavuudesta ja hyvästä leikkuukyvystä. Lisäksi sen iskunkestävyys Rockwellin testillä mitattuna saavuttaa 56/57 HRC:n, joka on länsimaisiin ammattilaisveitsiin liittyvä kovuus.

Stabiloitu pyökkipuinen kahva huokuu tyylikkyyttä erityisesti kahvan pinnassa näkyvien ainutlaatuisten suonien ansiosta, jotka muodostavat kontrastin teräksen terän minimalistisen ulkonäön kanssa. Lisäksi V-grip- ja ergo-profiiliominaisuudet tarjoavat ihanteellisen ergonomian. V-kädensija tarjoaa luonnollisen otteen, kun taas ergo-profiilin kaareva muoto vähentää nykimistä pitkäkestoisessa käytössä.

Tämän keittiöveitsen huoltamiseksi muista puhdistaa se huolellisesti käsin jokaisen käytön jälkeen. Pyyhi terä pehmeällä liinalla käyttämättä aggressiivisia pesuaineita. Varmista lopuksi, että vesi ei pääse tunkeutumaan puukahvassa olevaan aukkoon, sillä se voi aiheuttaa muodonmuutoksia.

Älä epäröi tutustua muihin Opinel-veitsiin Les Forgés 1890 -sarjasta, jotka ovat saatavilla KnifeLeaderissa!