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Die französische Opinel-Qualität für Ihre täglichen Schneidarbeiten
Rostfreier Stahl X50CrMoV15: optimierte Rostbeständigkeit
100% geschmiedete Klinge: perfekt ausbalanciertes Messer
Härte 56/57 Rockwell HRC: leicht zu schärfen
Griff aus stabilisiertem Buchenholz: wasserfest
Französische Herstellung: sorgfältige Qualitätskontrolle
Schutzhülle im Lieferumfang enthalten - Wird in einer eleganten Schachtel geliefert
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Die Serie Les forges 1890 vonOpinel bietet mit diesem santokumesser mit mit Kullen diese schöne Variation einer japanischen Form. Zur Erinnerung: Das Santoku ist einem Kochmesser sehr ähnlich, da es ähnliche Aufgaben übernimmt: alle Lebensmittel hacken, schneiden und zerkleinern.
Diese Opinel-Messer sind zu 100 % geschmiedet, was bedeutet, dass sie aus einem einzigen Stück Stahl geformt wurden. Alle drei Teile des Messers (Griff, Kropf, Klinge) werden also gleichzeitig bei einer Temperatur von 1200°C geformt. Ein vollständig geschmiedetes Messer ist schwerer als ein gewöhnliches Messer, das durch Schweißen zusammengesetzt wird, aber es ist viel robuster und liegt ausgewogener in der Hand, da der Stahl gleichmäßig verteilt ist und somit eine optimale Faserung aufweist.
Die Stahllegierung, aus der die Klinge besteht, ist X50CrMoV15. Sie ist für ihre hervorragenden Korrosionsschutzeigenschaften, ihre leichte Schärfbarkeit und ihre gute Schärfe bekannt. Darüber hinaus erreicht seine Schlagfestigkeit, gemessen nach dem Rockwell-Test, 56/57 HRC, eine Härte, die mit westlichen Berufsmessern in Verbindung gebracht wird.
Der Griff aus stabilisiertem Buchenholz strahlt Eleganz aus, nicht zuletzt dank der einzigartigen Maserung, die auf der Grifffläche sichtbar ist und einen Kontrast zum minimalistischen Aussehen der Stahlklinge bildet. Darüber hinaus sorgen der V-Grip und das Ergoprofil für eine ideale Ergonomie. Der V-Grip ermöglicht einen natürlichen Zangengriff, während das Ergoprofil durch seine geschwungene Form Verspannungen bei längeren Griffen reduziert.
Um dieses Küchenmesser zu pflegen, sollten Sie es nach jedem Gebrauch gründlich von Hand reinigen. Wischen Sie die Klinge mit einem weichen Tuch ab, ohne aggressive Reinigungsmittel zu verwenden. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in den Schlitz des Holzgriffs eindringt, da dies zu einer Verformung des Griffs führen kann.
Weitere Opinel-Messer aus der Serie Les Forgés 1890 finden Sie auf KnifeLeader!
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