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Calidad francesa Opinel para sus necesidades de corte cotidianas
Acero inoxidable X50CrMoV15: resistencia optimizada a la oxidación
Hoja 100% forjada: cuchillo perfectamente equilibrado
Dureza 56/57 Rockwell HRC: fácil de afilar
Mango de madera de haya estabilizada: resistente al agua
Fabricado en Francia: meticuloso control de calidad
Funda protectora incluida - Se entrega en una elegante caja
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La serie Forged 1890 deOpinel ofrece esta hermosa variación de la forma japonesa en forma de este Cuchillo santoku con borde granton. El Santoku es muy similar a un cuchillo de chef en el sentido de que puede utilizarse para tareas similares: picar, cortar y picar todo tipo de alimentos.
Estos cuchillos Opinel son 100% forjados, lo que significa que se han fabricado a partir de una sola pieza de acero. Las 3 partes del cuchillo se moldean simultáneamente (mango, virola, hoja) a una temperatura de 1200°C. Más pesado que un cuchillo normal ensamblado por soldadura, el cuchillo totalmente forjado es mucho más fuerte y equilibrado en la mano porque el acero está distribuido uniformemente, por lo que su fibra es óptima.
La aleación de acero utilizada para diseñar la hoja es X50CrMoV15, famosa por sus excelentes propiedades anticorrosión, su facilidad de afilado y su buen rendimiento de corte. Además, su resistencia al impacto, medida mediante la prueba Rockwell, alcanza los 56/57 HRC, una dureza asociada a los cuchillos profesionales occidentales.
El mango de madera de haya estabilizada desprende elegancia, gracias sobre todo a las vetas únicas visibles en la superficie de agarre, que contrastan con el aspecto minimalista de la hoja de acero. Además, la empuñadura en V y el perfil ergo proporcionan una ergonomía ideal. La empuñadura en V proporciona un agarre natural, mientras que el perfil ergo, con su forma curvada, reduce la tensión durante los agarres prolongados.
Para cuidar este cuchillo de cocina, recuerde limpiarlo bien a mano después de cada uso. Limpie la hoja con un paño suave sin utilizar detergentes agresivos. Por último, asegúrese de que el agua no penetre en la ranura del mango de madera, ya que podría deformarlo.
¡No dude en descubrir otros cuchillos Opinel de la serie Forged 1890 disponibles en KnifeLeader!
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