Hakami Sakura -santoku-veitsi, 18 cm, vasaralla muotoiltu terä ja ruskea pakkawood-kahva

Hakami Sakuran santoku-veitsi yhdistää monipuolisen 18 cm:n terän ja vasaralla muotoillun San Mai -pinnan!

Sen muoto sopii vihannesten, lihan ja kalan päivittäiseen valmisteluun. 10Cr15CoMoV-ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä tarjoaa sileän terävyyden, joka sopii tarkkoihin leikkauksiin, kun taas ruskea Pakka -kahva takaa mukavan otteen.

Tarkka, vasaralla muotoiltu San Mai -terä

18 cm:n terä perustuu San Maï -rakenteeseen, joka on japanilainen tekniikka, jossa terä koostuu kolmesta kerroksesta: kovemmasta keskiytimestä, jota ympäröi kaksi teräskerrosta. Tämän rakenteen tarkoituksena on yhdistää terän terävyyden jäykkyys ja kestävyys. Tässä veitsessä käytetty ruostumaton teräs on 10Cr15CoMoV.

Hammastettu pinta luo terään epätasaisen pinnan. Tämä tekstuuri voi vähentää ruoan tarttumista leikkaamisen aikana. Sileä terä sopii tasaisiin leikkausliikkeisiin, hienontamiseen ja viipaloimiseen. Santoku-profiili yhdistettynä suhteellisen leveään terään helpottaa ruoan ohjaamista leikkuulaudalle. Tämä teräksinen veitsi sopii siten moniin päivittäisiin ruoanvalmistustöihin.

Mukava ja vakaa kahva

Ruskea kahva on valmistettu Pakka-komposiittimateriaalista, jota arvostetaan veitsiteollisuudessa sen kosteudenkestävyyden ja vakauden vuoksi. Sen soikea muoto takaa luonnollisen otteen ja tasaisen tuntuman riippumatta sormien asennosta. Tämä muoto tukee tehokkaasti edestakaisia liikkeitä ja pystysuuntaisia leikkauksia.

31 cm:n kokonaispituus takaa hyvän tasapainon terän ja kahvan välillä. Pakka-materiaalilla on myös lämmin ulkonäkö, joka muistuttaa visuaalisesti tiettyjä puulajeja, mutta vaatii vähemmän huolellisuutta kuin luonnonpuusta valmistettu kahva. Jotta voit nauttia täysimääräisesti tästä San Maï -teräveitsestä, on suositeltavaa pitää ote joustavana ja antaa terän tehdä työn ilman liiallista painetta.

Tämän veitsen edut

• 10Cr15CoMoV-ruostumaton teräs: tarkka terä päivittäisiin ruoanlaittotöihin
• Kolmikerroksinen San Maï -rakenne: tasapaino jäykkyyden ja kestävyyden välillä
• Hammastettu pinta: vähentää monien elintarvikkeiden tarttumista terään
• 18 cm:n terä: monipuolinen koko tavallisiin leikkaustehtäviin
• Santoku-profiili: sopii viipaloimiseen, hienontamiseen ja kuutiointiin
• Sileä terä: tasainen leikkaus ja helppo hallinta
• Ruskea Pakka-kahva: hyvä kosteudenkestävyys

Käyttö- ja hoito-ohjeet

Käytä tätä keittiöveistä puu- tai pehmeällä materiaalilla päällystetyllä leikkuulaudalla. Vältä lasi-, kivi- tai keraamisia pintoja, jotka voivat vahingoittaa terää. Älä leikkaa pakastettuja elintarvikkeita, luita tai erittäin kovia tuotteita. Puhdista terä käsin pehmeällä sienellä ja kuivaa se välittömästi. Terän huoltoon kannattaa käyttää keittiöveitsille sopivaa teroituskiveä.

Hakami, japanilainen estetiikka

Hakami on keittiöveitsiin erikoistunut tuotemerkki, jonka mallit ovat saaneet inspiraationsa japanilaisesta veitsitaiteesta. Sen tuotesarjat on nimetty Japanin tunnetuimpien kukkien mukaan, kuten Sakura, Tsubaki ja Ajisai. Sakura-sarjassa yhdistyvät vasaralla viimeistellyt San Mai -terät ja Pakka-kahvat. Tuotemerkki tarjoaa myös kokkiveitsiä, yleiskäyttöveitsiä, bunka-veitsiä, veitsisarjoja sekä teroitustarvikkeita.

Tutustu koko keittiöveitsivalikoimaamme osoitteessa Knifeleader.eu!