.png)
_1.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
24490
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 24490
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
12,25 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
489800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Koe japanilainen tarkkuus tällä 17 cm:n bunka-veitsellä!
San Mai -rakenne: terä koostuu kolmesta teräskerroksesta
17 cm:n terä, jonka ydin onjapanilaista VG10 -terästä – hiilipitoisuus 1 %
Kovuus 60 HRC: tarkka leikkaus ja erinomainen terän kestävyys
Tsuchime-vasarointipinta: ainutlaatuinen reliefi ja tarttumaton pinta
Kahdeksankulmainen, kosteutta ja iskuja kestävä pak kapuukahva
Käsityönä valmistettu Sakaissa
Teroitettu asiantuntijoiden Hado Naohiro Nomuran ja Takafumi Tsudan toimesta
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Sukella japanilaisten käsityönä valmistettujen veitsien maailmaan tällä 17 cm:n Hado Shiosai -bunka-veitsellä, joka on taottu Sakaissa, japanilaisen veitsenvalmistuksen historiallisessa pääkaupungissa. Tämä keittiöintoilijoille suunniteltu veitsi yhdistää vihannesveitsen tarkkuuden ja kokkiveitsen tehon. Sen bunka-terä, jolla on tyypillinen neliömäinen kärki, sopii erinomaisesti vihannesten, lihan ja kalan pilkkomiseen, viipaloimiseen ja suikaloimiseen.
17 cm:n bunka-veitsi erottuu hybriditerästään. Sen San Mai -rakenne, jossa ydin on japanilaista VG10-terästä (1 % hiiltä), takaa optimaalisen vakauden ja korroosionkestävyyden. Teräs, jonka kovuus on 60 HRC, tarjoaa erinomaisen terävyyden ja poikkeuksellisen hyvän terän kestävyyden jopa intensiivisen käytön jälkeen.
Tsuchime-vasarointipinta ei ole pelkästään tyylikäs: sen reliefi vähentää ruoan tarttumista, mikä helpottaa tahmeiden raaka-aineiden, kuten sipulien tai yrttien, käsittelyä. Tämä ainutlaatuinen tekstuuri korostaa myös Sakain käsityöläisten osaamista, jossa perinne ja innovaatio yhdistyvät luodakseen poikkeuksellisia teriä. Jokainen veitsi on teroitettu Hado-käsityöläisten toimesta, jotka ovat tunnettuja legendaarisesta tarkkuudestaan. Heidän ammattitaitonsa näkyy jokaisessa yksityiskohdassa, mikä tekee tästä bunka-veitsestä poikkeuksellisen työkalun.
Kahdeksankulmainen, symmetrinen ja tasapainoinen kahva mukautuu täydellisesti kämmenelle ja takaa luonnollisen otteen, joka sopii sekä oikea- että vasenkätisille. Pakkapuusta (jossa on yhdistetty hartsi ja puristettu puu, jotta se kestää kosteutta ja pieniä iskuja) valmistettu kahva takaa pitkän käyttöiän ja optimaalisen mukavuuden jopa pitkien leikkaustöiden aikana.
Kevyt ja tasapainoinen veitsi vähentää käden väsymistä ja mahdollistaa tarkat ja sujuvat liikkeet.
Jotta 17 cm:n bunka-veitsesi säilyttäisi suorituskykynsä, käytä sitä ainoastaan puu- tai polyeteenileikkuulaudalla. Vältä ehdottomasti kovia pintoja (kivi, keramiikka) ja pakastettuja elintarvikkeita, jotka voivat vahingoittaa terää. Pese veitsi jokaisen käytön jälkeen käsin miedolla saippualla ja kuivaa se välittömästi nukkaamattomalla liinalla. Astianpesukoneen ja hankaavien puhdistusaineiden käyttöä on vältettävä.
Teroitukseen kannattaa käyttää keskikokoista (1000–3000) japanilaista vesikiveä. Säännöllinen huolto takaa terän optimaalisen kestävyyden.
Sakaissa sijaitseva Hado jatkaa vuosisatoja vanhaa veitsenvalmistuksen perinnettä. Huippuluokan teriin erikoistunut yritys yhdistää japanilaisen perinteen ja modernit tekniikat luodakseen poikkeuksellisia veitsiä. Yrityksen käsityöläiset, jotka ovat saaneet koulutuksensa alueen veitsenvalmistuskouluissa, hallitsevat jokaisen valmistusvaiheen: taonnan, karkaisun, kiillotuksen ja teroituksen.
Laatuun sitoutuminen näkyy jokaisessa veitsessä, jossa tarkkuus ja esteettisyys kohtaavat. Jokainen veitsi on huolellisen työn tulos, joka takaa vertaansa vailla olevan suorituskyvyn ja kestävyyden.
Tee ruoanvalmistuksestasi aivan uudenlaista tällä 17 cm:n bunka-veitsellä ja tutustu japanilaisten veitsien valikoimaamme, jotta voit varustaa keittiösi kuin ammattilainen!
Saatat myös pitää
