Terävä terä tarkkuutta varten
Tutustu Deba Kai Shun Pro Sho -veitsen erinomaisuuteen, joka on pakollinen japanilaisen keittiön ystäville ja vaativille ammattilaisille. Arvostetun Kai-brändin suunnittelemassa veitsessä yhdistyvät perinteet ja innovaatiot, ja se tarjoaa vertaansa vailla olevan leikkauskokemuksen.
Tässä veitsessä on 16,5 cm:n AUS10-ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, joka tekee vaikutuksen lujuudellaan ja kestävyydellään. Terän hiilipitoisuus on erittäin korkea (1,05 %) ja se on rikastettu nikkelillä, mangaanilla, vanadiinilla ja piillä, joten se tarjoaa täydellisen tasapainon joustavuuden ja lujuuden välillä. Rockwellin asteikolla 60 HRC: n kovuus on suunniteltu kestämään kulutusta ja tarjoamaan samalla poikkeuksellista leikkaustarkkuutta.
Sen epäsymmetrinen leikkuureuna tekee siitä täydellisen sashimin valmistukseen tai kalan fileointiin. Jokainen leikkaus on puhdas, sileä ja vaivaton, mikä tekee tästä veitsestä täydellisen kumppanin niille, jotka rakastavat perinteistä japanilaista ruokaa.
Estetiikan osalta sen terää koristavat happopohjaisella menetelmällä saadut herkät kuviot, jotka tuovat keittiövälineisiisi tyylikkään ja modernin lisän.
Ergonominen kahva takaa optimaalisen otteen
Pakka-puukahva on toinen erinomainen ominaisuus. Pakka-puu on täydellinen puun ja hartsin sekoitus, joka muodostaa komposiittimateriaalin, joka kestää aikaa. Siinä yhdistyvät puun lämpö ja aitous sekä hartsin lujuus. Itse asiassa se on antibakteerinen, kosteutta kestävä ja täyttää catering-standardien asettamat hygieniavaatimukset. Se on myös ergonomisesti muotoiltu, jotta sitä on helppo ja mukava pitää kädessä ajan mittaan.
Viimeisenä muttei vähäisimpänä, sillä on ainutlaatuinen muotoilu, jossa on kuvioita terässä ja tummaa puuta. Itse asiassa siinä yhdistyvät nykyaikaisuus ja aitous tyylikkäästi ja vaivattomasti. Sen D-muoto tekee siitä erittäin mukavan ja helppokäyttöisen, ihanteellisen pitkiin leikkaussessioihin.
Jotta Deba Kai Shun Pro Sho -veitsesi kestäisi mahdollisimman pitkään, puhdista se käsin haalealla vedellä. Älä laita sitä astianpesukoneeseen tai jätä sitä likoamaan veteen. Kuivaa se pesun jälkeen huolellisesti ja säilytä sitä kuivassa paikassa, jotta sen terävyys ja kauneus säilyvät.
Tutustu koko KAI Shun Pro Sho -valikoimaan Knifeleaderissa ja valitse huippuosaaminen!