18cm Kai Shun Kagerou Damascus santokuveitsi, 71 kerrosta, 18cm Kai Shun Kagerou Damascus, 71 kerrosta

Ylellinen ja tehokas Kai santoku -veitsi

18-senttinen Kai Shun Kagerou -santokuveitsi on täydellinen osoitus japanilaisen perinteen ja nykyaikaisuuden välisestä tasapainosta. Todella monipuolinen veitsi, jota voidaan käyttää monenlaisiin tarkkoihin leikkauksiin keittiössä: lihan, vihannesten ja kalan viipalointiin, pilkkomiseen tai jauhamiseen. Red Dot Award 2025-voittaja Shun Kagerou -sarja ilmentää japanilaisten huippuveitsien huippuosaamista ja hienostuneisuutta.

Tämä japanilainen Shun Kagerou -santokuveitsi on sekä harrastajien että ammattilaisten liittolainen: sen korkea, täydellisesti tasapainotettu terä tekee nopeita, puhtaita leikkauksia ja on poikkeuksellisen mukava käyttää. Se on ehdoton hankinta jokaiseen keittiöön, jossa arvostetaan suorituskykyä ja tyylikkyyttä.

Suorituskykyinen japanilainen terä

18 cm pitkä terä on valmistettu Dual Core-terästä, joka on yhdistelmä kahta korkealaatuista ruostumatonta terästä: VG2, joka on tunnettu joustavuudestaan ja lujuudestaan, ja VG10, joka on tunnettu kovuudestaan ja kyvystään säilyttää pitkäaikainen leikkausreuna. Terästen yhdistelmän on mahdollistanut Composite Blade Technology -teknologia, joka sulauttaa nämä teräkset yhteen poikkeuksellisella tarkkuudella, mikä antaa terälle sekä suorituskyvyn että esteettisyyden. Tuloksena on terä, jonka kovuus on noin 61 HRC, mikä takaa tarkan leikkauksen ja kestävyyden.

Terästen sulauttaminen luo 71-kerroksisen damaskuskuvion, joka näkyy terän alaosassa ja luo tyylikkäitä kuvioita, jotka muistuttavat nousevia liekkejä. Terän yläosa on peilikiillotettu ja siinä on kuparinen reunus, joka korostaa hienovaraisesti rajaa damaskusvyöhykkeeseen. Terään kiinnitetty ja kahvan pohjaan kaiverrettu Shun-logo osoittaa veitsen kuuluvan luksussarjaan.

Hienostunut, ergonominen kahva

Veitsen 12,5 cm:n kahva on valmistettu pilkullisen harmaasta pakka-puusta. Tämä komposiittimateriaali on tunnettu kosteuden- ja lämpötilanvaihteluiden kestävyydestään. Kahva on leikattu symmetriseen U-muotoon, joka on Shun Kagerou -malliston yksinoikeus, ja se takaa optimaalisen pitomukavuuden, olitpa sitten oikea- tai vasenkätinen.

Taottu pohja ja bolsteri on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä antaa veitselle tasapainon ja vakauden ja takaa täydellisen hallinnan jokaisessa liikkeessä. Tässä kahvassa yhdistyvät tyylikkyys, mukavuus ja lujuus, ja se tekee santokusta keittiötyökalun, joka on yhtä esteettinen kuin tehokas.

Shun Kagerou Japanilaisen santokuveitsen edut

• 18 cm Dual Core -terä (VG2 + VG10 ruostumattomat teräkset ): poikkeuksellinen joustavuus ja terävyys
• 61 HRC
kovuus
• : erinomainen terän säilyminen ajan myötä
• Composite Blade Technology: pitkäikäinen suorituskyky
• Damascus 71 kerrosta: nousevien liekkien innoittamat kuviot
• Peilikiillotettu viimeistely ja kuparireunus: visuaalinen hienostuneisuus
• U-muotoinen 12,5 cm:n Pakkawwod-kahva pilkullisen harmaana: mukavuus ja vakaus
• Ruostumattomasta teräksestä valmistettu

• ja pohja: parannettu tasapaino ja lujuus
• Japanilainen valmistus: poikkeuksellista veitsenteko-osaamista
• Shun Kagerou -sarja voitti Red Dot Award 2025

Hoito-ohjeemme

Kai santoku -veitsen suorituskyvyn ja estetiikan säilyttämiseksi suosittelemme sen pesemistä vain käsin neutraalilla saippualla ja pehmeällä sienellä. Kuivaa se heti pesun jälkeen kuivalla liinalla ja säilytä sitä kuivassa paikassa. Älä liota sitä äläkä laita sitä astianpesukoneeseen, jotta sen damastiterän eheys ja kahvan laatu säilyvät.

Kaikki santokuveitsemme odottavat sinua verkkosivuillamme!