Yoshihiro VG10 Damascus 33-kerroksinen 13.5cm käsintehty japanilainen Yleisveitsi

Tässä 13.5cmUniversal-veitsessä on damassiinoitu terä, jonka ydin on VG10-terästä. Tällä japanilaisella teräksellä on vankka maine ruokailuvälineiden maailmassa. Sen hiilipitoisuus on 1 %, joten se on erittäin kova ja pitää teränsä pitkään. Teräksen kovuus on noin 60/61 HRC. Korkeasta hiilipitoisuudestaan huolimatta VG10-teräksessä on korkea kromipitoisuus, mikä tekee siitä hapettumista kestävämmän kuin muista hiilipitoisilla terillä varustetuista teristä.

Terän ydintä ympäröi 16 damaskuskerrosta (33 kerrosta taittamalla ne terän ytimen päälle, joka on myös laskettu), prosessi, jossa kovat ja pehmeät teräkset asetetaan päällekkäin terän ytimen päälle, jotta terän lujuus ja joustavuus kasvaisi samanaikaisesti (jotta se olisi vähemmän hauras). Kerrokset nivoutuvat kauniisti yhteen leikkuupinnalla ja luovat ainutlaatuisia aaltoja jokaiseen veitseen. Terän reunan kiillotettu viimeistely lisää kokonaisuuden arvokkuutta.

Lopuksi leikkuupintaan on kaiverrettu käsin tuotemerkin logo, mikä lisää aitoutta!

Täyssilkkinen terä ulottuu kahvan päähän, joka puolestaan on valmistettu laminoidusta mustasta puusta. Tämä materiaali on pehmeää, miellyttävän tuntuista ja kestää lämpötilanvaihteluita ja kosteutta. Sen viimeistelevät 3 ruostumattomasta teräksestä tehtyä niittiä, jotka pitävät laminoidun puun ja teräksisen kahvan yhdessä.

Pese veitsi käsin ja pyyhi pehmeällä liinalla heti sen jälkeen, jotta se on kunnossa ja kestää pitkään.

Tiedoksi:

Yoshihiro on ollut vakiintunut Japanissa yli sadan vuoden ajan. Tämä valmistaja tarjoaa sinulle suorituskykyisiä ja pitkäikäisiä keittiöveitsiä, jotka ovat nopeasti kannattava investointi.

Yoshihiron käsityöläiset ovat korkeasti koulutettujen seppien jälkeläisiä, jotka itse valmistivat aikansa sotureiden miekkoja (osaaminen voidaan jäljittää 1300-luvulle). Vuosi toisensa jälkeen miekkojen valmistuksessa käytetyt tekniikat siirretään ruokailuvälineisiin, minkä vuoksi japanilaiset veitset ovat niin teräviä!

Valmistajan tunnuslause on: "Veitset ovat erittäin teräviä: 一期一会. Tämän voisi kääntää seuraavasti: "Jokainen hetki on ainutkertainen tilaisuus elämässä". Siksi tuotemerkki pyrkii tarjoamaan kestäviä veitsiä, joiden suorituskyky ilahduttaa sinua vuosien ajan, jotta voit nauttia jokaisesta hetkestä keittiössä!

Tutustu muihin Yoshihiro-veitsiin KnifeLeaderissa!