_2.png)
.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
35490
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 35490
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
17,75 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
709799
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Japanilainen sujihiki-veitsi hienoihin leikkauksiin!
27 cm:n terä San Maï -rakenteessa: 3 vuorottelevaa teräkerrosta.
1,3 % hiilellä rikastettu HAP40-jauheteräksinen ydin
65HRC Rockwellin kovuus: tasapaino kovuuden ja joustavuuden välillä.
Helppo teroitus kivellä - Helppo huolto
Kevyesti hiottukiillotus: tyylikäs rakenne
Urushi-lakattu tammikahva - Perinteinen kahdeksankulmainen muotoilu
Valmistanut seppä Yu Kurosaki Takefun veitsikylässä.
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
Tämä YuKurosakin takoma 27 cm:n Gekko-sujihiki-veitsi on Takefun ruokailuvälinekylän käsityötaidon keskittymä. Se ilmentää täydellistä tasapainoa perinteiden ja suorituskyvyn välillä, ja se on ihanteellinen raa'an lihan ja kalan tarkkaan leikkaamiseen.
27 cm:n terä on suunniteltu San Maï-tekniikalla: ydin on HAP-40-jauhemaista terästä, jota peittää pehmeämpi teräskerros. Rockwellin kovuus on 65HRC, joten se leikkaa 3-5 kertaa kovempaa kuin perinteiset teräkset, mutta se on helppo teroittaa kivellä. Sen kevyesti hiekkapuhallettu kiillotus korostaa kanji-kaiverruksia, jotka muistuttavat Japanin aitoutta.
Tammikahva on lakattu Urushi-perinteeseen, mikä takaa huomattavan kestävyyden ja optimaalisen käyttömukavuuden. Sen kahdeksankulmainen muoto takaa luonnollisen, vakaan ja molempikätisen otteen, joka sopii täydellisesti jokapäiväiseen käyttöön: sekä oikea- että vasenkätisille!
Pese ja kuivaa käsintehty japanilainen veitsesi vain käsin ja välittömästi. Teroita säännöllisesti vesikivellä. Säilytä kuivassa paikassa. Vältä luiden, pakasteiden ja liian kovien ruokien leikkaamista. Älä koskaan laita astianpesukoneeseen tai jätä likoamaan lavuaariin.
Yu Kurosaki on yksi Takefun kylän nuorimmista seppämestareista ja HiroshiKaton oppilas. Hän on kehittänyt ainutlaatuisia tekniikoita, erityisesti HAP-40-jauhemaista terästä. Hänen japanilaiset keittiöveitsensä ovat tunnettuja esteettisyydestään ja pitkäaikaisesta terävyydestään. Hänen huolellisen viimeistelynsä ansiosta jokainen terä on ainutlaatuinen, yhtä lailla taideteos kuin suorituskykyinen työkalu. Takefu Knife Villagessa sijaitsevassa työpajassa hänellä on mahdollisuus jakaa osaamistaan ja kokemustaan muiden tunnettujen japanilaisten seppien kanssa.
Tutustu kaikkiin japanilaisiin keittiöveitseihimme Knifeleader.eu-sivustolla!
Saatat myös pitää
