Sokeripastan valmistusvälineet ja tarvikkeet

Välttämättömät välineet sokerimassan työstämiseen!

On olemassa useita sokeripastatyökaluja, joita voit käyttää omien koristeltujen kakkujen luomiseen. Ensinnäkin sokerimassaa ostetaan useimmiten "leivissä", jotka on kaulittava ennen niiden työstämistä. Tätä varten tarvitset kakkutaikinan tapaan kaulimen, mutta sokerimassalle on erityinen kaulimen. Sen erityispiirteenä on, että siinä on erittäin sileä, tarttumaton pinta, joka estää taikinaa tarttumasta kiinni ja jonka avulla se on helppo kaulata niin, ettei siihen jää jälkiä ja että se pysyy rakkulattomana ja virheettömänä. Niitä on erikokoisia, suurista kakkujen päällystämiseen tarkoitetuista suurista pienempiin kakkujen koristeluun tarkoitettuihin. Jos haluat rullata sokerimassan likaamatta työtasoasi ja estää sen tarttumisen, käytä silikonimattoa. Silikonimatto helpottaa sokerimassan irrottamista ilman, että se repeää, mikä on todellinen etu, jos et halua aloittaa kaikkea alusta! Toinen korvaamaton apuväline on sokerimassan tasoitin. Nimensä mukaisesti se auttaa sinua saamaan erittäin sileän sokerimassan täydellistä kakkua varten. Se on eräänlainen leveä, litteä, kahvallinen lastalla varustettu lastain, joka litistää kakun päälle levittämäsi sokerimassan, jotta se peittää sen ja varmistaa, ettei siinä ole puutteita. Tämä vaihe on tärkeä, sillä ilman sitä et voi siirtyä koristeluun. Viimeinen hyödyllinen työkalu on sokerimassamuotti. On suositeltavaa käyttää silikonista sokerimassamuottia, sillä silikonilla on luonnollisia tarttumattomuusominaisuuksia, joten se sopii täydellisesti estämään massan tarttumisen sisäpuolelle, jolloin se on helppo irrottaa muotista. Kutensokerimassakeksien muotoiluvuokaa, niitä on kaikenmuotoisia, joten voit tehdä minkä tahansa koristeen!

Miten käyttää sokerimassan muotoiluvälineitä?

Alkuaikoina sokerimassaa muotoiltiin käsin ilman työkaluja. Onneksi nykyään on olemassa sokeripastatarvikkeita, jotka helpottavat tehtävää. Näissä sokerimassan muotoilutyökaluissa on erilaisia kärkiä, jotka ovat tähden, kartion, kammion, kuoren, pallon, kaarevan kärjen... muotoisia, ja niillä voi luoda käyriä ja aaltoiluja, tehdä katkoviivoja, onttoja, leikata, tasoittaa... Pienellä harjoittelulla näistä välineistä on suuri apu! Ne ovat itse asiassaleivonnaisveistäjiä , joilla voit veistää sokerimassaa samalla huolellisella tavalla kuin puun kanssa työskentelevä käsityöläinen, ja niillä kaikilla on hyvin erityiset toiminnot. Katsotaanpa muutamia esimerkkejä: pallotyökalulla tehdään malliin reikiä, joissa on pyöristetyt reunat ja jotka sopivat erinomaisesti kukkien terälehtien aaltoilemiseen. Terätyökalu muistuttaa teräväkärkistä miniveitseä, ja se on monikäyttöinen uritukseen, uritukseen ja erotteluun. Suonityökalua käytetään piirtämään pieniä suoniviivoja kukkien terälehdille tai lehdille. Luutyökalu sopii erinomaisesti hahmon tai eläimen kasvojen silmien reikien tekemiseen. Työkaluja on paljon muitakin, ja vasta kun kokeilet niitä, huomaat niiden voiman! Säästimme parhaan viimeiseksi:sokerimassan pursotin ! Millainen kidutuskone tämä on? Barbaarisesta nimestään huolimatta se on innovatiivinen, aikaa säästävä työkalu! Se on eräänlainen mäntä, jossa on useita eri muotoisia levyjä. Vaihda vain levyä saadaksesi haluamasi muodon! Kun olet kokeillut sitä, et halua enää olla ilman sitä! Kuorrutus kakun päälle: valaise luomuksesi kynttilöiden ja tuikkukynttilöiden valikoimallamme!