Suikerpasta gereedschap en accessoires

Essentieel gereedschap voor het werken met suikerpasta!

Er zijn een aantal hulpmiddelen voor suikerpasta die je kunt gebruiken om je eigen versierde taarten te maken. Ten eerste wordt suikerpasta meestal gekocht in "broden", die moeten worden uitgerold voordat je ermee kunt werken. Hiervoor heb je, net als voor cakebeslag, een deegroller nodig, maar een speciale deegroller voor suikerpasta. De speciale eigenschap ervan is dat hij een heel glad, antikleefoppervlak heeft dat voorkomt dat het deeg vastplakt en dat het gemakkelijk uit te rollen is, zodat het geen vlekken maakt en blaarvrij en vlekkeloos blijft. Ze zijn er in verschillende maten, van grote voor het bedekken van je taarten tot kleinere voor het versieren ervan. Om je suikerpasta uit te rollen zonder je werkoppervlak vies te maken en om te voorkomen dat het blijft plakken, gebruik je een siliconenmatje. Met een siliconenmatje kun je de suikerpasta gemakkelijker afpellen zonder dat het scheurt, wat een groot voordeel is als je niet helemaal opnieuw wilt beginnen! Een ander hulpmiddel van onschatbare waarde is de suikerpasta-afstrijker. Zoals de naam al zegt, helpt deze je om een heel gladde suikerpasta te krijgen voor een perfecte taart. Het is een soort brede, platte spatel met een handvat die de suikerpasta die je op je taart hebt gelegd plat maakt om deze te bedekken en ervoor te zorgen dat er geen oneffenheden zijn. Deze stap is belangrijk omdat je anders niet verder kunt met decoreren. Het laatste handige hulpmiddel is de suikerpastavorm. Het is aan te raden om een siliconen suikerpastavorm te gebruiken, omdat siliconen van nature niet kleven en dus perfect zijn om te voorkomen dat de pasta aan de binnenkant blijft plakken, zodat je hem gemakkelijk uit de vorm kunt halen. Net als desuikerdeegkoekjesvorm zijn ze er in allerlei vormen, dus je kunt elke decoratie maken!

Hoe gebruik je boetseergereedschap voor suikerpasta?

Vroeger werd suikerpasta met de hand gevormd zonder hulpmiddelen. Gelukkig zijn er nu accessoires voor suikerpasta die het werk gemakkelijker maken. Deze hulpmiddelen voor het modelleren van suikerpasta hebben verschillende punten in de vorm van een ster, kegel, kam, schelp, bal, gebogen punt... waarmee je rondingen en golvingen kunt maken, stippellijnen kunt maken, uithollen, uitsnijden, gladstrijken... Met een beetje oefening zal dit gereedschap je goed van pas komen! Het zijn in feite patisseriesnijders waarmee je suikerpasta kunt snijden op dezelfde zorgvuldige manier als een ambachtsman die met hout werkt, en ze hebben allemaal zeer specifieke functies. Laten we een paar voorbeelden bekijken: het bolvormig gereedschap wordt gebruikt om gaten met afgeronde hoeken in een model te maken, ideaal voor het golven van je bloemblaadjes. De blade tool lijkt op een minimesje met een spitse punt en is multifunctioneel voor sleuven maken, groeven maken en scheiden. Het adertjesgereedschap wordt gebruikt om kleine lijnen van nerven op bloemblaadjes of bladeren te tekenen. Het botgereedschap is perfect voor het maken van ooggaten in het gezicht van een personage of dier. Er zijn er nog veel meer en pas als je ze uitprobeert, ontdek je hun kracht! We hebben het beste voor het laatst bewaard: desuikerpasta-extruder ! Wat is dit voor een martelwerktuig? Ondanks zijn barbaarse naam is het een innovatief, tijdbesparend hulpmiddel! Het is een soort zuiger met verschillende schijven met verschillende vormen. Verwissel gewoon de schijf om de gewenste vorm te krijgen! Als je het eenmaal geprobeerd hebt, wil je niet meer zonder! De kers op de taart: verlicht je creaties met onze selectie kaarsen en sparklers!