Miyabi 5000MCD 16cm CRYODUR terä japanilainen lihaveitsi

Tämä Miyabi-lihaveitsi (tunnetaan myös nimellä Chutoh), joka sopii myös kalalle, perustuu japanilaiseen ruokailuvälineperinteeseen. Sen ansiosta se tarjoaa lyömättömän terävyyden ja helppokäyttöisyyden.

Huippuluokan ruostumattomasta teräksestä valmistetussa terässä on vahva MC63-mikrokarbidiydin, joka takaa uskomattoman lujuuden! Lisäksi CRYODUR-karkaisuprosessi parantaa terän jo ennestään äärimmäistä kovuutta. Se on itse asiassa jäähdytetty voimakkaasti jopa -196 °C:een. Tämän seurauksena se saavuttaa lujuuden, joka on noin 63 HRC Rockwellin asteikolla.

Lisäksi damascustiterä on hyötynyt hyvin erityisestä luomisprosessista, joka antaa sille vielä suuremman lujuuden ja täysin ainutlaatuisen ulkonäön. Prosessissa luodaan teräslevy, jossa sekoitetaan pehmeää ja kovaa terästä, jotka sitten hitsataan yhteen. Tämä tekniikka luo terään aaltoja.

Terässä on myös tyypillinen japanilainen profiili: se on suunniteltu antamaan 19°:n leikkuureuna, joka sopii täydellisesti kaikkien ruokien leikkaamiseen.

Tämän veitsen kahva on myös huomionarvoinen: se on valmistettu koivusta ja sen päät ovat ruostumatonta terästä, mikä takaa kiistattoman käyttömukavuuden. Koivupuu on tunnetusti erittäin kevyttä, ja kahvan D-muotoinen kahva luo täydellisen tasapainon koko veitselle. Näin saat täydellisen hallinnan kaikkeen leikkaamiseen!

Viimeisenä muttei vähäisimpänä tämän japanilaisen veitsen tyylikäs, aito tyyli vetoaa kaikkiin hienojen terien ystäviin. Sen damassiinoitu terä, punainen ja kultainen reunus ja vaalea koivukahva, jonka päällä on niitti, jossa on mosaiikkilogo, joka todistaa veitsen aitouden, muodostavat erittäin onnistuneen muotoilun.

Löydät lisää tietoa Miyabin 5000MCD-mallistosta KnifeLeaderista klikkaamalla tästä!