Gyuto Miyabi 5000MCD67 japanilainen veitsi 24cm 132 damascuskerrosta

Miyabi 's5000MCD67 -veitsivalikoima esittelee japanilaisten ruokailuvälineiden asiantuntemusta! Jokainen tämän sarjan veitsi on suunniteltu tarjoamaan sinulle täydellisen kompromissin tehokkuuden, käytännöllisyyden ja tyylin välillä.

Nämä japanilaiset keittiöveitset ovat ainutlaatuisia ja pitkäikäisiä, jotta leikkaaminen olisi miellyttävää pitkän aikaa.

Tässä Guyton keittiöveitsessä on 24 cm:n terä. Se on länsimaisen kokkiveitsen vastine, joten se on monipuolinen ja sitä voidaan käyttää lihan, vihannesten, kalan, yrttien... leikkaamiseen.

Miksi sinun pitäisi valita Gyuto 24cm veitsi?

Sen terässä on jauheydin, joka on agglomeroitu MC66-teräksen mikrokarbideilla, joka on tunnettu äärimmäisestä lujuudestaan.

Ytimen ympärillä on 132 damaskuskerrosta, eli pehmeän ja kovan teräksen kerrosten päällekkäisyys, joka tarjoaa ainutlaatuisen yhdistelmän lujuutta ja notkeutta.

Veitsi mukautuu eleisiisi ja leikkauksiisi. Tämän ainutlaatuisen, mestarisepiltä perityn prosessin ansiosta veitsessä on leikkauspintaa pitkin kulkeva aaltokuvio. Siitä tulee entistäkin omaperäisempi!

Terä on myös karkaistu erityisellä CRYODUR-prosessilla. Se karkaistaan -196 °C:ssa jäässä, mikä lisää sen lujuutta ja korroosionesto-ominaisuuksia kymmenkertaisesti. Tämän seurauksena sen lopullinen kovuus on 66 HRC Rockwellin asteikolla, mikä on poikkeuksellista ruokailuvälineiden maailmassa (perusarvo on noin 58 HRC). Veitsi säilyttää terävyytensä paljon kauemmin kuin tavallinen terä, joten sitä ei tarvitse teroittaa yhtä usein.

Sen symmetrinen leikkaava reuna (toisin kuin monilla japanilaisilla veitsillä ) antaa sekä oikea- että vasenkätisille mahdollisuuden käyttää sitä täysin rauhassa.

Vaahterapuinen kahva muodostaa täydellisen kontrastin viileän sävyisen terän kanssa. Puukon jyvä on ainutlaatuinen jokaisessa veitsessä, mikä antaa sille erehtymättömän tunnusmerkin. Siinä on myös perinteinen D-muotoinen kahva, joka takaa mukavan otteen.

-Veitsen pohja on valmistettu teräksestä (eli kärki), ja se täydentää kappaleen kokonaistasapainoa tuomalla hieman lisäpainoa terän vastakohdaksi.

-Tämän veitsen muotoilu on henkeäsalpaavan kaunis! Materiaalien yhdistelmä, yksinkertainen muoto, väriyhdistelmä... Kauneimman japanilaisen ulkonäön tiivistymä!

Tutustu valikoimaan japanilaisia veitsiä täällä!