Arcos Manhattan joustava lohi/kinkkuveitsi 25cm äärimmäinen leikkuureuna

Arcos-veitset on jaettu useisiin eri sarjoihin, ja sekä ammattilaiset että harrastajat löytävät niistä jotain tarpeisiinsa sopivaa.

Espanjassa valmistetut veitset ovat suorituskykyisiä ja toimivia, ja niiden käyttö on joka kerta miellyttävää. Niiden avulla voit valmistaa niin monimutkaisimmat reseptisi kuin jokapäiväiset ateriasi.

Arcos Manhattan -sarja on ainutlaatuinen! Laadukkaat materiaalit, innovatiiviset valmistusprosessit ja Arcosin tietotaito yhdistyvät luodakseen erinomaisen tehokkaita veitsiä.

Tämä 25 cm:n kinkku-/lohiveitsi on ihanteellinen suuriin leikkauksiin. Sen hieno, taipuisa terä leikkaa hienoja viipaleita lihasta tai kalasta, jotta ne voidaan esittää lautasella ihanteellisesti. Se tuo myös esiin kyseisen ruoan täyden maun, koska et vahingoita sitä.

Veitsi on taottu eli valmistettu yhdestä yhtenäisestä teräksestä. Sen jälkeen se kuumennetaan ja puristetaan lopulliseen muotoonsa. Koska se on valmistettu yhdestä kappaleesta, se on paljon vahvempi, eikä siinä ole hitsaussaumoja, jotka heikentäisivät sitä ajan myötä.

Terä on valmistettu NITRUM®-ruostumattomastateräksestä, joka on typpipitoista seosta terän kovuuden lisäämiseksi ( Arcosin erityisesti kehittämä koostumus). Kovuus on 57 HRC, joten terän terävyys kestää aikaa ja takaa pitkäaikaisen suorituskyvyn. Sitä on myös helppo huoltaa teroituspistoolilla. Se on erittäin hyvä teräs säännölliseen leikkaamiseen.

Veitsi tarjoaa uuden sukupolven terän, joka on alan viimeisimpien teknologioiden tulos. Sen kokonaisleikkauskulma on viimeistelty Silk Edge® -teknologian ansiosta: kokonaiskulma on 24/25°, ja leikkauksesi ovat puhtaita ja tarkkoja. Myös terän selkäpuoli on pehmennetty, erityinen muotoilu, joka mukauttaa leikkuupinnan kokkien erityisiin eleisiin. Myös terän pultti on muotoiltu uudella tavalla, jonka ansiosta lanka voidaan teroittaa kokonaan täydellisen leikkauslaadun takaamiseksi.

Kahva on valmistettu mustasta POM-materiaalista, joka on erittäin kestävää synteettistä materiaalia erityisesti keittiössä usein esiintyville lämpötilan vaihteluille ja pesuaineille. Se on rikastettu Bactiproof Silver® -käsittelyllä, joka torjuu tehokkaasti bakteereja.

Kolme ruostumattomasta teräksestä valmistettua niittiä kiinnittävät POM-muovin terään.

Tyyliltään tämä on ajaton veitsi! Se löytää aina paikkansa keittiössä dynaamisen muotonsa ja hillittyjen värien ansiosta!

Hoito: pese käsin ja pyyhi kuivaksi pehmeällä liinalla. Näin pidät sen hyvännäköisenä tulevina vuosina.

Tutustu keittiöveitsien huippumerkkeihin KnifeLeaderissa!