Arcos Manhattan flexibel Zalmmes 25cm extreem snijvlak

Arcos messen zijn onderverdeeld in verschillende assortimenten, en zowel professionals als amateurs zullen iets vinden dat aan hun behoeften voldoet.

Ze zijn gemaakt in Spanje en leveren hoge prestaties en zijn functioneel, zodat je ze altijd met plezier kunt gebruiken. Ze helpen je bij het bereiden van je meest complexe recepten, maar ook bij je dagelijkse maaltijden.

De Arcos Manhattan serie is uniek! Hoogwaardige materialen, innovatieve productieprocessen en Arcos knowhow zorgen samen voor messen met een uitstekende efficiëntie.

Dit ham/zalmmes van 25 cm is ideaal voor grote sneden. Het fijne, flexibele lemmet snijdt fijne plakjes vlees of vis voor een ideale presentatie op het bord. Het brengt ook de volle smaak van het voedsel in kwestie naar voren, omdat je het niet beschadigt.

Het mes is gesmeed, d.w.z. gemaakt van één massieve staaf staal. Daarna wordt het verhit en in zijn uiteindelijke vorm geperst. Omdat het uit één blok komt, is het veel sterker, zonder lasnaden die het na verloop van tijd kunnen verzwakken.

Het lemmet is gemaakt van NITRUM®roestvrijstaal, een stikstofgeconcentreerde legering om de hardheid van het lemmet te verhogen (een samenstelling speciaal ontwikkeld door Arcos). Met een hardheid van 57 HRC biedt het een scherpe rand die de tand des tijds doorstaat, waardoor langdurige prestaties gegarandeerd zijn. Het is ook gemakkelijk te onderhouden met een slijppistool. Het is een zeer goed staal voor regelmatig snijden.

Het mes heeft een nieuwe generatie snijvlak, het resultaat van de nieuwste technologieën in de sector. De totale snijhoek is geperfectioneerd dankzij de Silk Edge® technologie: het totaal is 24/25°, en je snijdt zuiver en precies. De achterkant van het lemmet is ook verzacht, een speciaal ontwerp dat het snijoppervlak aanpast aan de specifieke bewegingen van koks. De bolster heeft ook een nieuw ontwerp, waardoor de draad volledig kan worden geslepen om een perfecte snijkwaliteit te garanderen.

Het handvat is gemaakt van zwart POM, een zeer bestendig synthetisch materiaal, in het bijzonder tegen temperatuurschommelingen en schoonmaakmiddelen die vaak in de keuken voorkomen. Het is verrijkt met de Bactiproof Silver® behandeling, die bacteriën effectief bestrijdt.

3 roestvrijstalen klinknagels bevestigen het POM aan het volle blad.

Qua stijl is dit een tijdloos mes! Het zal altijd zijn plaats vinden in de keuken, dankzij zijn dynamische vorm en sobere kleuren!

Onderhoud: met de hand afwassen en droogwrijven met een zachte doek. Zo blijft het jarenlang mooi.

Ontdek de topmerken keukenmessen op KnifeLeader!