Ostoskorisi
Ostoskorissasi ei ole enää tuotteita
Wusaki Damascus 10Cr -mallistossa yhdistyvät kaikki elementit, joita etsit laadukkaalta keittiöveitseltä: suorituskyky, toimivuus, kestävyys ja ainutlaatuinen muotoilu. Näissä veitsissä yhdistyvät metallityön hienous ja tyylikäs viimeistely, ja ne tarjoavat täydellisen ratkaisun amatööri- tai ammattikokille, jotka etsivät laadukasta veistä jokapäiväisiin leikkaustarpeisiinsa.
Wusaki Damascus 10Cr -veitset valmistetaan Länsi-Kiinan Guangdongin maakunnassa, joka on tunnettu historiallisesta veitsenteko-osaamisestaan. Jokainen veitsi valmistetaan käyttäen tekniikoita ja materiaaleja, jotka täyttävät ranskalaisten elintarviketeollisuuden ammattilaisten vaatimukset.
10Cr damascusta valmistetut terät tehokkaaseen leikkaamiseen.
Wusaki Damascus 10Cr -malliston veitsissä on damassiiniterät, joissa jäykkää teräsydintä ympäröi useita kerroksia pehmeämpää terästä. Tämän tekniikan ansiosta voit hyödyntää kovan teräksen lujuutta ja samalla joustavuutta pehmeämpien teräkerrosten ansiosta. Tuloksena on terä, joka pysyy tukevana ja tarjoaa samalla hyvän kompromissin joustavuudesta, jotta se kestää pienet iskut ilman murtumisriskiä.
Terän ydin on valmistettu ruostumattomasta 10Cr15CoMoV-teräksestä, joka on kestävä seos, jonka hiilipitoisuus on 1,05 % ja kromipitoisuus 15 %. Hiili antaa terälle enemmän jäykkyyttä, kun taas kromi parantaa korroosionkestävyyttä. Tätä ydintä ympäröi 67 damaskuskerrosta, mikä antaa terälle ainutlaatuisen ulkonäön ja veitsestä toiseen vaihtelevan viimeistelyn.
10Cr15CoMoV-teräsydän ja 67 damaskuskerrosta.
Wusaki Damas 10Cr -mallistossa käytetty damaskosprosessi luo eri teräkerrosten päällekkäin asettamisesta johtuvia ainutlaatuisia aaltoja, jotka näkyvät jokaisessa terässä. Tämä viimeistely lisää tärkeän esteettisen ulottuvuuden lisäksi myös erinomaista leikkuukykyä. Ytimessä oleva 10Cr15CoMoV-teräs yhdessä 67 ruostumattoman teräksen kerroksen kanssa takaa riittävän jäykkyyden erittäin kestävän leikkuureunan säilyttämiseksi, mutta säilyttää samalla tietynlaisen joustavuuden, jolla vältetään murtumisriski.
Terän yläosa on vasaroitu, mikä auttaa parantamaan terän tarttumattomuusominaisuuksia, mikä rajoittaa ruoan tarttumista leikkaamisen aikana. Esteettisyyden lisäksi tämä vasarointi on myös erittäin käytännöllinen leikkausten sujuvuuden parantamiseksi.
Wusaki Damas 10Cr
3 kpl Wusaki Damascus 10Cr oliivipuusta Santoku + Universal + Paring veitsi Veitsisarja
Varastossa
167,90€
197,90 €
Vasaroitu viimeistely parantaa pitoa ja luonnetta.
Terän moukaroitu pinta luo viehättävän kontrastin leikkuupinnalla näkyvään damascukseen. Tämä käsittely edistää myös veitsen toiminnallisuutta lisäämällä sen tarttumattomuusominaisuuksia. Vasaroimalla luodut kuviot ovat ainutlaatuisia jokaisessa veitsessä, mikä antaa jokaiselle kappaleelle omaleimaisen ja tyylikkään ilmeen.
Leikkuureuna on työstetty V-muotoiseksi, mikä takaa tehokkaan tunkeutumisen ruokaan ja helpottaa leikkaamista rikkomatta tuotteiden sisäisiä kuituja. Käsityönä nahkakaistaleelle suoritettu teroitus takaa erittäin tarkan leikkauksen ja kestävän terän.
Ainutlaatuiset, ergonomiset oliivipuiset kahvat
Wusaki Damascus 10Cr -veitsien kahvat on valmistettu oliivipuusta, tiheästä ja tyylikkäästä puusta, jota arvostetaan lujuutensa ja kosteudenkestävyytensä vuoksi. Oliivipuu tunnetaan myös antibakteerisista ominaisuuksistaan, joten se soveltuu erityisen hyvin käytettäväksi keittiössä.
Jokainen kahva on ainutlaatuinen, ja jokaisessa mallissa on erilainen kuviokuvio ja luonnonaiheita. Puu on hiottu ja käsitelty huolellisesti, jotta siitä tulee pehmeän ja miellyttävän tuntuista. Hieman sirpin tavoin kaareva kahvan muoto takaa mukavan ja ergonomisen otteen, joka sopii täydellisesti veitsen tiukkaan hallintaan.
Kahva on kiinnitetty terään kolmella niitillä, joista keskellä on mosaiikin muotoinen niitti, joka tuo veitseen omaperäisyyttä. Japanilaisella "Tiger"-merkillä kaiverrettu pohja antaa veitselle ylimääräisen viimeistelyn, jossa on hiekkapuhallettu kontrasti kiillotettuun teräkseen.
Laadukas veitsi huolelliseen säilytykseen
Wusaki Damascus 10Cr -veitsi toimitetaan huippuluokan laatikossa, joka suojaa sitä iskuilta ja mahdollistaa sen tyylikkään säilytyksen. Tämä kotelo sopii erinomaisesti veitsen lahjoittamiseen tai sen turvalliseen säilytykseen. Veitsi tulee pestä käsin sienellä ja miedolla pesuaineella, jolloin oliivipuinen kahva ei saa kastua. Pyyhi heti jokaisen pesun jälkeen pehmeällä liinalla ja säilytä kuivassa paikassa.
Huomaa, että tämän sarjan veitset eivät ole yhteensopivia magneettitankojen kanssa vasaroiden syvyyden ja terien painon vuoksi. Suosittelemme niiden säilyttämistä harkossa tai kotelossa niiden kestävyyden varmistamiseksi.
