Wusaki Damascus 10Cr 12cm Yleisveitsi Oliivipuu kahva

Wusaki Damascus 10Cr -veitsi on innovaatioiden ja taitotiedon keskittymä. Siinä yhdistyvät kaikki ominaisuudet, joita hyvältä keittiöveitseltä voi odottaa: tehokkuus, ergonomia, kestävyys ja muotoilu. Sen ulkonäkö on heti silmiinpistävä omaperäisyytensä, arvokkuutensa ja erinomaisen viimeistelynsä ansiosta.

Tehokkuus? Jätämme leikkaamisen sinulle itsellesi!

Wusaki Damascus 10Cr -veitsivalikoima tarjoaa ainutlaatuisia malleja, jotka tyydyttävät sekä ammatti- että yksityisasiakkaat.

Tämän keittiöveitsen yksityiskohdat

Tässä 12cmUniversal-veitsessä on terä, jonka ydin on ruostumatonta 10Cr15CoMoV-terästä: tämä huipputeräs on jo nyt kansainvälisesti tunnettu kestävyydestään ja terän laadusta (se kestää "partaveitsen" viimeistelyn). Se sisältää 1 % hiiltä, mikä antaa sille erinomaisen kovuuden, joka on noin 60 HRC Rockwellin asteikolla. Tällainen ydin takaa pitkäaikaisen terävyyden, joten teroitusta ei tarvitse tehdä liian usein.

Ydin on sen jälkeen 67 damascuskerroksen väliin jäävän kerroksen ympäröimä. Damaskos on ainutlaatuinen menetelmä, jossa terän ytimen ympärille asetetaan erilaisia teräkerroksia (vuorotellen kovaa ja pehmeää). Kova teräs vahvistaa veitsen lujuutta, kun taas pehmeä teräs antaa veitselle hieman notkeutta (mikä tekee siitä vähemmän hauraan). Teknisten etujensa lisäksi damascus luo jokaiseen veitseen ainutlaatuisia kuvioita: ne aaltoilevat leikkuupinnalla, mikä luo uskomattoman visuaalisen vaikutelman.

Terän yläosa on painovasaroitu, mikä luo ainutlaatuisia kuvioita jokaiseen terään. Esteettisyyden lisäksi vasarointia suositellaan veitsen tarttumattomuusominaisuuksien lisäämiseksi (hunajakennojen tapaan).

Terän vasempaan kylkeen on laserkaiverrettu tuotemerkin ja sarjan nimet, mikä lisää aitoutta entisestään.

Leikkuureuna on muotoiltu V-kirjaimen muotoiseksi, mikä takaa erinomaisen ja vaivattoman tunkeutumisen ruokaan (jotta leikattavan ruoan sisäiset kuidut eivät rikkoontuisi). Viimeinen teroitus tehdään käsin nahkakaistaleelle 30°:n kumulatiivisella kulmalla. Lopputulos on vaikuttava: tunnet sen heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien!

Lopuksi terä on peilikiillotettu, mikä lisää sen arvokkuutta ja tekee siitä myös korroosionkestävämmän (koska kiillotus tasoittaa teräksen pinnan ja tekee siitä vähemmän huokoisen).

Kahva on erittäin tärkeä osa Wusaki Damascus 10Cr -veitsen koostumusta, ja se on valmistettu oliivipuusta, joka on hiottu ja käsitelty miellyttävän pehmeän tuntuiseksi. Tämä arvokas puu, jolle on ominainen hedelmäinen tuoksu, muodostaa täydellisen kontrastin teräksen kylmän ulkonäön kanssa. Sen suonet ovat ainutlaatuisia jokaisessa veitsessä: arvovalta on taattu! Se on leikattu alkuperäiseen, sirpin muotoiseen muotoon, jotta siitä olisi mukava ottaa kiinni ja se sopisi luonnollisesti kämmeneen. Näin peukalo ja etusormi säilyttävät hyvän voiman käytön aikana, jotta veitsi pysyy tiukasti hallinnassa. Wusakin kahvat ovat hieman pidempiä kuin ruokailuvälinemarkkinoilla nykyisin keskimäärin, jotta isompienkin käsien on helppo käsitellä niitä!

Jokainen kahva on ainutlaatuinen! Värit, kuviot ja puun jyvät voivat vaihdella sen mukaan, mitä puunosia kahvojen valmistukseen on käytetty. Esimerkiksi jotkin osat ovat tummempia kuin toiset, riippuen puun oksista. Tämä on täysin normaalia.

Japanilaisella merkillä"Tiger" kaiverrettu pohja antaa veitselle täydellisen viimeistelyn. Sen hiekkapuhallettu ulkonäkö on ristiriidassa teräksen sileän pinnan kanssa. Kolme punaista reunusta lisäävät kiistatta eleganssia.

Huolellinen huolto ja säilytys

Wusaki Damascus 10Cr -veitsi on pieni jalokivi: materiaalien ja värien yhdistelmä tekee siitä poikkeuksellisen kappaleen. Se on yhtä aikaa yksinkertainen ja hieman hienostunut, ja se vetoaa vaativimpiinkin kokkeihin!

Jokainen Wusaki-veitsi toimitetaan laadukkaassa, iskunkestävässä laatikossa. Tyylikkään laatikon ansiosta se on helppo antaa veitsen ystävälle. Wusaki-veitsiä valmistaa pieni yritys Guangzhoun kaupungin pohjoispuolella, joka on Guangdongin maakunnan pääkaupunki Länsi-Kiinassa. Tämä maakunta on historiallisesti tunnettu veitsenteko-osaamisestaan. Wusakin asiantuntemusta ohjaavat täysin alan ammattilaisille asetetut ranskalaiset valmistusstandardit.

Huoltoa varten suosittelemme hellävaraista käsienpesua haalealla vedellä ja miedolla saippualla. Sen jälkeen voit pyyhkiä veitsen pehmeällä liinalla ja säilyttää sitä kuivassa paikassa. Kun peset, pyri pitämään kahva mahdollisimman kuivana, sillä puu ei pidä kastumisesta. Voit myös aika ajoin pyyhkiä kahvan pehmeällä liinalla, joka on kasteltu oliiviöljyyn, kiillon ja suojan lisäämiseksi.

Huomaa: vastaanotettaessa veitsen terä on kevyesti päällystetty suojaavalla öljyllä. Pese se yksinkertaisesti ennen ensimmäistä käyttöä poistaaksesi sen.

Damas 10Cr -oliivipuuveitsisarja ei ole yhteensopiva magneettitankojen kanssa vasarointisyvyyden ja veitsien painon vuoksi. Säilytä veitsiä sen sijaan harkossa tai laukussa!

Tutustu kaikkiin Wusaki keittiöveitsiin verkkosivuillamme, KnifeLeaderissa!